Pipoca ao Leite de coco Yamuna
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Se você é fã de pipoca, mas quer uma opção saudável e livre de ingredientes que possam causar alergias, essa receita é perfeita para você!
Essa pipoca ao leite de coco sem glúten e sem lactose é uma alternativa deliciosa para quem busca um lanche saudável e nutritivo. O leite de coco é uma ótima opção para substituir o leite comum, já que é livre de lactose e adiciona um sabor único à pipoca. Além disso, a pipoca é naturalmente livre de glúten, o que a torna uma opção perfeita para quem tem intolerância ou sensibilidade a essa proteína.
Experimente essa pipoca hoje mesmo e descubra como um lanche saudável pode ser incrivelmente saboroso!
Ingredientes
- 2 Colheres de sopa de Óleo de coco extra virgem Yamuna
- 1 xicara de chá de açúcar comum pulverizada ou Açúcar de Coco Yamuna (fica com gostinho de caramelo & coco!)
- 1 xicara de chá de agua (filtrada)
- 1 xicara de chá de milho de pipoca
- 2 Colheres de sopa de leite de coco em pó Puro Yamuna
- + (Finalização) 2 Colheres de sopa de leite de coco em pó Puro Yamuna
Assista o vídeo da receita
Sobre a autora da receita – Júlia Nigro
Julia Nigro Tem formação em biomedicina e pós graduação em vigilância sanitária e sua paixão por doces especiais tem uma longa história, tendo trabalhado por um bom tempo em eventos e casamentos de Balneário Camboriú com a sua marca “Bendito Brigadeiro”.
Atualmente é professora de culinária especializada em doces artesanais e dá cursos on-line que você pode acessar no site www.julianigro.com.br
Você pode acompanhar também o trabalho dela no instagram: @julia.nigroo
21 benefícios do néctar de tâmaras para a saúde: conheça as propriedades nutricionais e compostos bioativos deste adoçante natural
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As tâmaras são uma excelente fonte de micronutrientes e compostos bioativos que podem beneficiar a saúde de diversas formas. Confira abaixo alguns dos benefícios do néctar de tâmaras:
1 – Rico em nutrientes
As tâmaras são uma fonte rica em micronutrientes, incluindo carotenoides, compostos fenólicos e flavonoides, vitaminas e minerais, como ferro, potássio e magnésio (ao final do texto mostro a tabela de micronutrientes).
2 – Atividades antioxidantes
Os ácidos fenólicos presentes nas tâmaras ajudam a proteger as células do organismo contra o estresse oxidativo e prevenir o surgimento de doenças degenerativas, como câncer, doenças cardíacas e neurodegenerativas.
3 – Saúde do cérebro, prevenção de Alzheimer e Parkinson
Algumas pesquisas científicas têm mostrado que as tâmaras podem ter um efeito positivo na função cognitiva e na proteção do cérebro. A ingestão regular de néctar de tâmaras pode ajudar a melhorar a saúde mental, pois as tâmaras contêm triptofano, um aminoácido precursor da serotonina, o hormônio do bem-estar, garantindo um bom humor e promovendo o relaxamento.
Um estudo em humanos encontrou uma ligação entre o consumo regular de tâmaras e a diminuição do risco de desenvolver doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer e o Parkinson. Isso pode estar relacionado à presença de compostos antioxidantes nas tâmaras, que ajudam a proteger as células cerebrais dos danos causados pelos radicais livres.
4 – Ajuda a reduzir os níveis de colesterol e triglicerídeos
Estudo realizados em ratos alimentados com néctar de tâmaras apresentaram melhoria em alguns marcadores de saúde, incluindo redução nos níveis de colesterol total e triglicerídeos.
5 – Regula o açúcar no sangue | Diabetes
O consumo de néctar de tâmaras pode ajudar a regular o açúcar no sangue, agindo como um adoçante de baixo índice glicêmico. Ele pode ser consumido por diabéticos com moderação (veja o tópico 21 com mais detalhes).
6 – Melhora a saúde intestinal
O consumo de néctar tâmaras pode melhorar a saúde intestinal, especialmente em pessoas com constipação ou problemas digestivos.
7 – Propriedades anti-inflamatórias e imunomoduladoras
As tâmaras ajudam a fortalecer o sistema imunológico e reduzir o risco de infecções e doenças inflamatórias.
8 – Ajuda a reduzir os sinais de envelhecimento
O néctar de tâmaras pode ajudar a reduzir os sinais de envelhecimento e melhorar a aparência da pele, cabelos e unhas.
9 – Possível prevenção de câncer
Algumas pesquisas têm demonstrado que o consumo regular de tâmaras pode ajudar a prevenir o desenvolvimento de certos tipos de câncer, como o câncer de cólon (veja no fim do texto as pesquisas).
Para gestantes:
10 – Facilidade do parto
estudos mostram que o consumo do néctar de tâmaras e da tâmara pode reduzir a necessidade de indução do parto em até metade dos casos e pode ter um efeito benéfico na duração do trabalho de parto, especialmente pelo encurtamento de 4 horas da fase latente.
11 – Fonte de energia
O néctar de tâmaras é uma excelente fonte de energia para gestantes, ajudando a combater a fadiga durante a gravidez.
12 – Ajuda na digestão
As tâmaras ajudam a aliviar a prisão de ventre e outros problemas digestivos comuns durante a gravidez.
13 – Fortalece o sistema imunológico
o consumo regular de néctar de tâmaras pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico da gestante, o que é importante para evitar infecções e doenças.
14 – Rica em ácido fólico
O ácido fólico é um importante nutriente para a saúde durante a gestação e o néctar de tâmaras é uma fonte rica desse nutriente.
15 – Fortalece os ossos
a tâmara é uma excelente fonte de cálcio e magnésio, que são importantes para a saúde dos ossos. Isso pode ajudar a prevenir a osteoporose nas gestantes após o parto.
16 – Ajuda na formação do feto
As tâmaras são ricas em ferro, um mineral importante para a formação do feto. Além disso, a vitamina A presente nas tâmaras também é vital para o desenvolvimento do bebê
Para a saúde do bebê
17 – Fonte de nutrientes
O néctar de tâmaras pode ser uma fonte importante de nutrientes para o bebê durante a fase de desenvolvimento.
18 – Ajuda no desenvolvimento cerebral
As tâmaras são ricas em ômega 3, importante para o desenvolvimento cerebral do bebê.
19 – Aumenta a produção de leite materno
O consumo regular de tâmaras e néctar de tâmaras pode aumentar a produção de leite materno, o que é importante para a saúde e nutrição do bebê.
20 – Fonte de ferro
As tâmaras são uma fonte rica em ferro, um nutriente importante para prevenir a anemia no bebê.
21 – Diabéticos podem consumir néctar de tâmaras?
O néctar de tâmaras Yamuna é uma opção saudável para pessoas diabéticas, uma vez que possui um baixo índice glicêmico (IG50). Isso significa que sua ingestão não causa aumentos bruscos nos níveis de açúcar no sangue, o que é essencial para o controle da glicemia. Além disso, o seu consumo moderado pode contribuir para uma dieta equilibrada, fornecendo nutrientes essenciais sem prejudicar o controle da diabetes. De acordo com uma consulta que fizemos com Nutricionista funcional sobre uso do néctar de tâmaras para diabéticos, ela recomendou que de maneira geral 2 colheres de sopa são uma quantidade máxima ideal, e que preferencialmente deve ser consumida após alguma refeição (evitar consumo em jejum).
Saiba mais – Tabela de Micronutrientes Bioativos do Néctar de Tâmaras Yamuna
Essa tabela é válida apenas para o Néctar de Tâmaras Yamuna feito com a variedade de tâmaras Khalas
- Caroteno – 47mcg
- Vitamina A – 8mcg
- Vitamina B1 – 0,07mg
- Vitamina B2 – 0,09mg
- Vitamina B3 – 2mg
- Vitamina B6 – 0,19mg
- Vitamina B9 – 13mcg
- Potássio – 700mg
- Ferro – 1,3mg
- Cálcio – 50mg
- Magnésio – 55mg
- Fósforo – 42mg
- Zinco – 0,3mg
Onde comprar Néctar de Tâmaras puro?
Você pode adquirir o néctar de Tâmaras puríssimo com envio para sua casa, basta acessar esse link: COMPRAR NÉCTAR DE TÂMARAS
Néctar de Tâmaras 500g | garrafinha igual da primeira foto desse post) – Compre aqui
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Referências Bibliográficas
Rocha, A. M. C. N., & Albuquerque, T. G. (2019). Sugar Alternatives: Nutritional and Environmental Aspects of Date Syrup. In Food Production and Industry Innovations (pp. 211-225). Springer, Cham.
Al-Farsi, M. A., Lee, C. Y., & Al-Amri, A. (2008). Nutritional and functional properties of dates: a review. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 48(10), 877-887.
Hamad, F. B., & Mubarak, A. E. (2011). Dates as a potential anticancer agent: a review. Journal of the American College of Nutrition, 30(5), 436-445.
8 Benefits Of Dates During Pregnancy And How They Ease Labor
Cookies de Pistache
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Esses cookies são uma ótima opção de snacks para repor as energias durante o dia.
Eles são feitos com néctar de tâmaras, que nessa receita substitui os ovos para dar a liga dos biscoitos, além de adoçar de forma natural e muito saudável, pois possui baixo índice glicêmico (IG50). Abaixo te mostro o vídeo completo. Mais detalhes da receita você encontra abaixo do vídeo:
🍪 Ingredientes para o biscoito:
- Creme de Pistache e Amêndoas (Yamuna Artesanal)
- Manteiga de Coco ou Ghee, caso prefira os cookies sem aroma de coco
- Néctar de tâmaras Yamuna
- Farelo de aveia
Como fazer?
Como a textura da aveia influencia na liga dos cookies, você vai precisar “sentir” a mistura.
Para cada medida de pasta, você vai usar aproximadamente meia medida de néctar e meia medida de manteiga.
A aveia deve ser adicionada até dar o ponto de modelar bolinhos que não esfarelam.
No caso da massa ficar muito seca/quebradiça, adicione mais néctar – é ele que dá a liga de modelagem.
🍫Ingredientes para a cobertura:
- Chocolate para derreter (aqui usamos o chocolate 100% Yamuna)
- Pistaches picados
♨️Temperatura do forno: 15 min a 200ºC, mas pode variar dependendo de cada forno. Pra não errar, espere até que as bordas do cookies escureçam levemente.
Comprar os ingredientes:
Os ingredientes da receita você encontra aqui em nossa loja de fábrica www.yamuna.com.br
Quem fez essa receita:
A Ana Loureiro publica receitas simples e saudáveis no seu perfil do Instagram. Ela sempre foi apaixonada por gastronomia, mas resolveu se dedicar à culinária durante a gestação. “Eu adorava trabalhar com gestão de pessoas e tecnologia, mas senti que com a chegada da minha filha, era o momento de me dedicar mais ao lar e minhas paixões criativas”.
Acompanhe as receitas pelo perfil: https://instagram.com/anacarolloureiro
Instagram Yamuna Artesanal: https://www.instagram.com/yamunaartesanal
Laudo de análise do Leite de coco 100% puro Yamuna
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19/06/2024
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Ghee: Benefícios Comprovados pela Ciência e Sabedoria do Ayurveda
Gostaria de compartilhar com você de maneira bem objetiva os benefícios do ghee, um alimento tradicional na medicina ayurvédica que tem ganhado popularidade no Ocidente, tanto pela sua versatilidade culinária quanto pelos benefícios à saúde. Neste artigo, exploramos os benefícios do ghee combinando o conhecimento ancestral do Ayurveda com descobertas científicas modernas. Ghee na Medicina […]
12/06/2024
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Indicação de Nutricionista | alimentação Low Carb
Na Yamuna Artesanal, acreditamos firmemente na importância da alimentação natural e na nutrição como pilares fundamentais para uma vida saudável. Nosso compromisso com a qualidade dos nossos produtos vai além da simples fabricação: envolve uma constante busca por conhecimento e aprofundamento nos estudos sobre alimentação (por exemplo, veja vídeo sobre “Mito da Gordura Saturada” no […]
10/05/2024
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Macarrão – Massa caseira de pistache Multicolorida
Macarrão caseiro de pistache multicolorido! 🌈✨ Aprenda a fazer a massa Surpreenda-se com essa explosão de cores e sabores em um prato delicioso e único! Confira a receita abaixo e vídeo. 🍝 Ingredientes para 4-5 pessoas: 5 ovos + 2 gemas 1 pote de creme de pistache e amêndoa (utilize 3 colheres de sopa) […]
18/04/2024
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Receita de Moqueca de Banana da Terra com Cogumelo
Esse é uma delícia de moqueca de banana da terra. Super leve e com sabor exótico, realmente uma delícia! Assista o vídeo abaixo e veja os detalhes dos ingredientes e modo de preparo que coloquei no texto. Ingredientes da moqueca 3 Bananas da terra médias 500g de cogumelos shitake ou o que tiver. 1 […]
13/03/2024
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Produtos Naturais baixos em carboidratos (lowcarb) e bons para Diabéticos
Se você está em busca de opções deliciosas e saudáveis que se encaixem perfeitamente na sua dieta, especialmente se você procura alimentos com baixo índice glicêmico, low carb ou tem diabetes, você veio ao lugar certo! Sou Bernardo, proprietário da Yamuna e esse mês nós começamos um acompanhamento dos nossos produtos com uma nutricionista especialista […]
16/02/2024
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Estudo Revela: Curcumina é tão Eficaz Quanto Ibuprofeno e Paracetamol no Tratamento da Artrite no Joelho – Resultados Científicos”
A osteoartrite no joelho, uma condição debilitante que afeta milhões em todo o mundo, continua a ser objeto de intensa pesquisa em busca de tratamentos mais eficazes e seguros. Neste contexto, dois estudos científicos recentes emergem como fontes valiosas de insights. O primeiro, centrado na comparação entre curcumina e Ibuprofeno, e o segundo direcionado à […]
26/01/2024
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Presentes Criativos e Artesanais
Muitas pessoas nos procuram querendo fazer presentes criativos e artesanais, e SIM nós fazemos caixinhas lindas de presente com todo capricho e você escolhe os produtos que quiser dentro! Enviamos para todo brasil e não cobramos nada a mais por isso. Como comprar? É só realizar o pedido na loja yamuna.com.br e colocar na observação […]
17/12/2023
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Recebemos muitos clientes interessados em saber mais sobre nosso leite de coco em pó puro. Para alimentar também o conhecimento e confiança, disponibilizamos a especificação técnica e laudo do nosso leite de coco em pó. Ele também é livre de lactose, glúten e alergênicos. Em breve teremos também a composição centesimal e perfil de ácidos graxos disponível.
Estas análises são do produto que vendemos aos clientes: Leite de Coco em Pó 100% Puro
Caso precise saber como maneiras de usar essa delícia, basta acessar esse artigo: 14 maneiras de usar o leite de coco em pó
[informação abaixo é a cópia das imagens acima]
Laudo de análise do Leite de coco 100% puro Yamuna
ESPECIFICAÇÃO TÉCNICA
LEITE DE COCO EM PÓ
DESCRIÇÃO:
Leite de coco em pó é extraído do endosperma do fruto do coqueiro (Cocos nucifera L.) por processos adequados de extração e secagem do tipo spray dryer.
Pó instantâneo, substituto do leite de vaca em pó (produto vegano), utilizado em shakes, vitaminas, café, bolos, tortas e produtos de panificação em geral.
É um produto 100% natural, livre de conservantes e aditivos químicos, ausente de organismos geneticamente modificados (GMO).
INGREDIENTES:
Leite de coco em pó. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
VALIDADE:
Válido até 24 meses após a data de fabricação, com embalagem lacrada e estocado em condições adequadas recomendadas. Após aberto consumir em até 30 dias.
Onde comprar Leite de coco em pó puro?
O link para comprar o produto é esse: