Sem açúcar
Sem conservantes
Sem glúten
Sem lactose
VeganoO néctar de tâmaras é bem mais que um adoçante natural, é um alimento não refinado feito de uma fruta: a tâmara. Isso inclui também boa parte de suas fibras e seus micronutrientes. Tem um sabor naturalmente doce e equilibrado.
Um alimento consumido milenarmente no oriente e preparado somente de tâmaras secas no próprio pé e prensadas a frio, sem aditivos e conservantes.
Néctar de tâmaras. Mel de tâmaras. Syrup de tâmaras. Melado de tâmaras. Essa delícia é chamada por muitos nomes e é verdade que parece um mel, parece também melado e lembra um syrup. Não é um mel porque não vem das abelhas, não é melado pois não é cozido e por isso nós chamamos de “néctar de tâmara”.
Seu dulçor natural não causa picos de açúcar no sangue como um açúcar comum pois tem baixo índice glicêmico (IG.50) sendo adequado inclusive para diabéticos tipo 2* (veja mais informações abaixo e em caso de dúvidas consulte seu nutricionista). É rico em antioxidantes, ferro, potássio, cobre, fonte de vitaminas A, K, B6 e ácido fólico. Vegano, sem adição de açúcar e puro.
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- 21 benefícios do néctar de tâmaras para a saúde: conheça as propriedades nutricionais e compostos bioativos deste adoçante natural
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As tâmaras são uma excelente fonte de micronutrientes e compostos bioativos que podem beneficiar a saúde de diversas formas. Confira abaixo alguns dos benefícios do néctar de tâmaras:
1 – Rico em nutrientes
As tâmaras são uma fonte rica em micronutrientes, incluindo carotenoides, compostos fenólicos e flavonoides, vitaminas e minerais, como ferro, potássio e magnésio (ao final do texto mostro a tabela de micronutrientes).
2 – Atividades antioxidantes
Os ácidos fenólicos presentes nas tâmaras ajudam a proteger as células do organismo contra o estresse oxidativo e prevenir o surgimento de doenças degenerativas, como câncer, doenças cardíacas e neurodegenerativas.
3 – Saúde do cérebro, prevenção de Alzheimer e Parkinson
Algumas pesquisas científicas têm mostrado que as tâmaras podem ter um efeito positivo na função cognitiva e na proteção do cérebro. A ingestão regular de néctar de tâmaras pode ajudar a melhorar a saúde mental, pois as tâmaras contêm triptofano, um aminoácido precursor da serotonina, o hormônio do bem-estar, garantindo um bom humor e promovendo o relaxamento.
Um estudo em humanos encontrou uma ligação entre o consumo regular de tâmaras e a diminuição do risco de desenvolver doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer e o Parkinson. Isso pode estar relacionado à presença de compostos antioxidantes nas tâmaras, que ajudam a proteger as células cerebrais dos danos causados pelos radicais livres.
4 – Ajuda a reduzir os níveis de colesterol e triglicerídeos
Estudo realizados em ratos alimentados com néctar de tâmaras apresentaram melhoria em alguns marcadores de saúde, incluindo redução nos níveis de colesterol total e triglicerídeos.
5 – Regula o açúcar no sangue | Diabetes
O consumo de néctar de tâmaras pode ajudar a regular o açúcar no sangue, agindo como um adoçante de baixo índice glicêmico. Ele pode ser consumido por diabéticos com moderação (veja o tópico 21 com mais detalhes).
6 – Melhora a saúde intestinal
O consumo de néctar tâmaras pode melhorar a saúde intestinal, especialmente em pessoas com constipação ou problemas digestivos.
7 – Propriedades anti-inflamatórias e imunomoduladoras
As tâmaras ajudam a fortalecer o sistema imunológico e reduzir o risco de infecções e doenças inflamatórias.
8 – Ajuda a reduzir os sinais de envelhecimento
O néctar de tâmaras pode ajudar a reduzir os sinais de envelhecimento e melhorar a aparência da pele, cabelos e unhas.
9 – Possível prevenção de câncer
Algumas pesquisas têm demonstrado que o consumo regular de tâmaras pode ajudar a prevenir o desenvolvimento de certos tipos de câncer, como o câncer de cólon (veja no fim do texto as pesquisas).
Para gestantes:
10 – Facilidade do parto
estudos mostram que o consumo do néctar de tâmaras e da tâmara pode reduzir a necessidade de indução do parto em até metade dos casos e pode ter um efeito benéfico na duração do trabalho de parto, especialmente pelo encurtamento de 4 horas da fase latente.
11 – Fonte de energia
O néctar de tâmaras é uma excelente fonte de energia para gestantes, ajudando a combater a fadiga durante a gravidez.
12 – Ajuda na digestão
As tâmaras ajudam a aliviar a prisão de ventre e outros problemas digestivos comuns durante a gravidez.
13 – Fortalece o sistema imunológico
o consumo regular de néctar de tâmaras pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico da gestante, o que é importante para evitar infecções e doenças.
14 – Rica em ácido fólico
O ácido fólico é um importante nutriente para a saúde durante a gestação e o néctar de tâmaras é uma fonte rica desse nutriente.
15 – Fortalece os ossos
a tâmara é uma excelente fonte de cálcio e magnésio, que são importantes para a saúde dos ossos. Isso pode ajudar a prevenir a osteoporose nas gestantes após o parto.
16 – Ajuda na formação do feto
As tâmaras são ricas em ferro, um mineral importante para a formação do feto. Além disso, a vitamina A presente nas tâmaras também é vital para o desenvolvimento do bebê
Para a saúde do bebê
17 – Fonte de nutrientes
O néctar de tâmaras pode ser uma fonte importante de nutrientes para o bebê durante a fase de desenvolvimento.
18 – Ajuda no desenvolvimento cerebral
As tâmaras são ricas em ômega 3, importante para o desenvolvimento cerebral do bebê.
19 – Aumenta a produção de leite materno
O consumo regular de tâmaras e néctar de tâmaras pode aumentar a produção de leite materno, o que é importante para a saúde e nutrição do bebê.
20 – Fonte de ferro
As tâmaras são uma fonte rica em ferro, um nutriente importante para prevenir a anemia no bebê.
21 – Diabéticos podem consumir néctar de tâmaras?
O néctar de tâmaras Yamuna é uma opção saudável para pessoas diabéticas, uma vez que possui um baixo índice glicêmico (IG50). Isso significa que sua ingestão não causa aumentos bruscos nos níveis de açúcar no sangue, o que é essencial para o controle da glicemia. Além disso, o seu consumo moderado pode contribuir para uma dieta equilibrada, fornecendo nutrientes essenciais sem prejudicar o controle da diabetes. De acordo com uma consulta que fizemos com Nutricionista funcional sobre uso do néctar de tâmaras para diabéticos, ela recomendou que de maneira geral 2 colheres de sopa são uma quantidade máxima ideal, e que preferencialmente deve ser consumida após alguma refeição (evitar consumo em jejum).
- Como se come? Como usar?
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- Pode comer de colher
- Perfeito para adoçar o café, sucos, chás, drinks e shakes
- Como substituto do mel e do melado em suas receitas
- Sobre frutas, iogurte e cereais
- Cobertura de bolo e panqueca
- Cobertura de sorvete e açaí
- Sobre o iogurte com granola
- Pode aquecer, fazer bolos, colocar na banana frita…
Pode aquecer sem perder suas propriedades.
- Como é feito? Qual árvore?
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É feito somente com os frutos da tamareira da espécie Khalas que apresenta um dulçor natural e também quantidade considerável de fibras. São necessários 40 anos para a tamareira dar frutos.
A colheita é manual, os frutos são secos ao sol e apenas prensados à frio (sem aquecimento) para que se extraia o néctar puro.
Assim se conservam todos os benefícios da fruta integral. Sem aditivos e sem conservantes. Olha que linda a Tamareira, dá pra sentir o sabor:
Há quem prefira chamar de Mel de tâmaras, syrup de tâmaras ou melado de tâmaras. São todos sinônimos do mesmo produto.
- Diabéticos podem consumir o néctar de tâmaras?
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O néctar de tâmaras é bem mais que um açúcar, é um alimento não refinado feito de uma fruta, isso inclui também boa parte de suas fibras e seus micronutrientes.
Possui um baixo índice glicêmico – definido nos alimentos pela rapidez que o mesmo faz o açúcar no sangue subir.
Quanto menor o número glicêmico de um alimento, mais lentamente o açúcar vai elevar a glicemia em uma pessoa. Foi realizado um estudo clínico analisando esse efeito das tâmaras no açúcar no sangue em tempo real, em indivíduos clínicos humanos, resultando em um IG de 47. É considerado índice IG baixo quando este valor é menor ou igual a 55.
O néctar de tâmaras possui um índice glicêmico (IG 50) muito menor que a frutose e a maioria dos adoçantes ou mesmo dos cereais. Ou seja, o néctar de tâmaras tem açúcar natural cheio de nutrientes, que não aumenta os níveis de açúcar no sangue, tanto quanto o açúcar refinado de cana, por exemplo, tornando-se assim uma escolha mais saudável e segura para pessoas com diabetes tipo 2. Mas isso não significa que um diabético possa consumir indiscriminadamente, pois ainda sim é um tipo de açúcar. Na dúvida, consulte seu nutricionista!
- Vitaminas e minerais presentes no néctar de Tâmara Yamuna
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- Caroteno – 47mcg
- Vitamina A – 8mcg
- Vitamina B1 – 0,07mg
- Vitamina B2 – 0,09mg
- Vitamina B3 – 2mg
- Vitamina B6 – 0,19mg
- Vitamina B9 – 13mcg
- Potássio – 700mg
- Ferro – 1,3mg
- Cálcio – 50mg
- Magnésio – 55mg
- Fósforo – 42mg
- Zinco – 0,3mg
- Informações nutricionais
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Porção 20g - 1 colher de sobremesa
Quantidade por porção %VD Valor energético 60kcal=252kj ** Carboidratos 15g 5% Proteínas 0g 0% Gorduras totais 0g 0% Fibra alimentar 1g 4% Sódio 6,2mg ** Magnésio 8,9mg 4% - Ingredientes
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Tâmaras in natura secas ao sol.
Sem conservantes ou aditivos. Sem adição de qualquer açúcar.
Não contém glúten. Não contém lactose.
- Aspectos físicos
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- Pode cristalizar e tornar-se mais denso em temperaturas abaixo de 25°C, para que o néctar volte a ficar fluido, aqueça em “banho maria” até amornar, sem ferver. Depois ele se mantém mais liquido e não volta à endurecer. Isso é normal pois não usamos aditivos nem emulsificantes, é um produto natural.
- Validade e Conservação
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Validade de 2 anos a partir da data de fabricação.
Conservar o néctar de tâmara em local fresco, seco e protegido da luz solar direta. Utilizar sempre talheres limpos e secos para servir o produto. Evite umidade em contato com o produto.
Pode ser consumido até a data da validade.
Dispensa refrigeração mesmo após aberto.
VINICIUS SARAGIOTTO MAGALHAES VALLE –
excelente!
Cristina Rosa Maria –
Adoro esse nectar de tâmaras!!
Maria de Fátima –
Excelente
Vera Cals –
Néctar dos deuses!
Gisele G S Salum –
Maravilhoso! 🌷
Lucia M. –
Anônimo –
Thiara Martini –
Cleide Maria –
Excelente, muito gostoso
ELYANE CRISTINA ESCOBAR POSSATTI –
Simplesmente maravilhoso 🥰
Maria Sayao –
Adoro
Maria gorete Vieira –
Ana Maria Sátiro de Oliveira –
Amei esse produto.
Alessandra Iglesias Silva –
Produto maravilhoso! Meu cafezinho ficou sensacional!
CRISTIANE MASCHIO –
Simplesmente perfeito!
Marco Antonio Pereira –
Ana Maria Bassi –
Priscila Cristina Leite Gonçalves dos Santos –
Fantástico
Maria das Graças F. –
Tenho controle do uso
Iane –
Maravilhoso!!!!
Tarciane Roldao –
otimo produto!
Gostei!!!
Fernando Faria –
Nery Brandao Silva –
Excelente.
Lucia Helena –
Gostei muito do produto e veio no tempo estimado
Obrigada
Aíla Sabino –
Nectar dos Deuses. Uso em frutas, yogurte, café…
Ana Paula G. L. K. Galvão –
Teresinha Hostin –
Sabrina A. –
Eu amo, segunda vez que compro.
Anónimo –
Gostei muito
Pierre Nogueira Fonte Bôa –
Amanda –
Teresinha Lima –
Paulo José Soares de Souza Junior –
Verônica –
Maria Helena F Martins –
Delicioso e muito prático para diversos usos. Não pode faltar em minha casa.
Elvis Canha –
Adoro, coloco na coalhada e fica delicioso.
Maria Ailandia –
Para mim uma tamara liquida , todo sabor e nutrientes . uso como adocante em diversos alimentos.
Raquel –
Anónimo –
Carla Adriana –
GISELA SOHNLE –
Excelente! Uma ótima opção para adoçar saladas de frutas, sucos e outras combinações. Adorei!
Augusta Borges Ruprecht –
Excelente!….
Neuci Fátima Lopomo –
Adooooorei!
Rafael –
Excelente!
Istela Pereira Da Silva –
Gostei muito Parabéns 👏🏻 chegou rápido e super recomendo, do jeitinho que eu queria, quero agradecer muito vocês
Rogéria Resende Braga –
Perfeito
Solange Oliveira de jesus Jesus –
Achei muito doce mais deve ser normal da fruta né . Mais e um produto de boa qualidade super indico.
Renata Biana Silva –
Comprei para ser utilizado como adoçante de café e mingaus para meus pais, para que possam diminuir o consumo de açúcar. Eles amaram!
Chárbel M. –
Priscila S. –
Indescritível de tão bom! Lembra muito um caramelo.
Silvia –
Uma delícia e, prazeroso saber que está comendo algo tão saudável e natural!
Inti Françoise –
interessante! lembra um pouco o sabor de Maple Syrup
thais Abbes –
Adoro
Anibal Cipriano –
Espetacular!
Anónimo –
Miguel –
Excelente produto. Adoramos!!!
Dulce de La Fuente Gouvêa Corrêa –
Rosana –
Ainda não conhecia, fiquei apaixonada.
RAPHAEL VIEIRA –
KARINA CUNHA –
Adriana Kayser –
Excelente produto! Entrega rápida e bem embalada! Obrigada!
Denise –
Tb foi minha primeira experiencia com néctar de Tamara, e o detalhe é que não gosto da fruta seca, Massss, amei o néctar. Usei no iogurte natural, que tb não gosto, Mass, os dois juntos ficaram perfeitos. O néctar é muito saboroso, doce na medida certa! Comprarei outras vezes.
Mislene –
Regina –
Silvia p. –
Já inventei um cookie delicioso e usei para adoçar.
Nathalie Silva –
O néctar de tâmaras é delicioso!
Thaïs Branco –
Rebeca Sakita –
Neura Fazolo Somensi –
João de jesus Pinto –
Usei no cha de camomila e no abacate , achei sensacional.
Erica Massini –
Comecei a usar agora e já estou amando. Super saboroso, mas suave. Para adoçar o café delicioso.
Valnira –
O produto é muito bom. Dá um toque elegante ao meu café da manhã.
Ana Flávia –
Delicioso
Fidelmino Madalozzo –
Maria Helena Arruda Molina Brandi –
Sensacional! Descobri vocês pela indicação de um amigo justamente na indicação do Nectar de tâmara.
Ana Maria da Silva Neves –
Sabor e textura inigualável
Celia Regina Fabianski –
Excelente, textura e sabor!!!
Lia Regina Tomas Guersi Galeskas –
Patricia –
Sureal delicia otima qualidade comprarei outro
Vera Lígia Lassen –
Paula Franssinetti Morais Dantas –
Muito saboroso, doce suave
ANDREIA BASTOS PORSANI –
MARCIA DOS SANTOS –
Muito bom.
Ana Paula C. –
Leonardo Cedro –
Nutritivo e delicioso.
Tania Maria Soster Santos –
Marisa de Oliveira Atayde Glauss –
Viviane Lima Cafaro –
Maravilhoso!
Jairo Ferreira Da Silva Silva –
Estou evitando açúcar ,neste caso o néctar de Tâmara está sendo excelente combinação,no café, suco.etc
Lisiane Lemos –
Sugiro colocar num recipiente com a boca mais larga, porque quando esfria fica bem difícil de tirar da garrafa.
Daiane | Bernardo – Yamuna –
Oi Lisiane, boa tarde, naturalmente ele fica liquido mesmo no inverno, fica mais grosso no entanto ainda sai com facilidade. Se você colocar um pouquinho em “banho maria” ele fica mais fluido e depois essa fluidez se mantém. Sua sugestão do pote com boca mais larga sim é um ótima ideia. Vou pensar aqui como poderemos fazer. Obrigado. Bernardo
Mario D. –
Maravilhoso, também, para se fazer um excelente gin tônica.
Simone –
Tem mais estrelas p este produto divino??? Daria 1000!!!
Roxana Galli –
Adoro. Compro sempre quando acaba.
Claudia Vargas Pires –
Adorei
Yara Selva de Lemos –
Mais gostoso que mel e melado. E não engorda!
Karine Braga Kenzo –
Maria Emilia –
Comprei de presente para meu pai, que é diabético, ainda não dei, então não sei sobre o sabor …mas o frasco, a embalagem, são de encher os olhos!
😀
Mônica Campos Santos –
Marco Aurelio –
Muito bom
Luiz Carlos Alonso –
Sabor natural !!
Luciana Soares Azeredo Leal –
Gostei bastante do Néctar de Tâmara!
Kátia Batoni Szmelcynger –
O sabor é fantástico, gostaria de saber se posso colocar em banho Maria para ficar mais fino
Daiane | Bernardo – Yamuna –
KAtia, pode sim colocar em banho Maria, normalmente ele é fino o suficiente para sair da garrafa sem problemas, mas as vezes no inverno fica mais grosso. Só colocar em banho maria uns 10 minutos, até ele ficar liquido, depois de fazer uma vez isso ele se mantem liquido mesmo quando voltar pra temperatura ambiente. Abraço, Bernardo
Letícia Branquinho Dorigan –
Eliana Conceição César –
Anónimo –
Elizabeth orue arza monteiro –
Alessandra de Cássia –
Rafael S. –
Arlindo Mello filho –
Joana Cemin –
Marcio –
Lisiane L. –
Pensem numa coisa boa, docinha mas sem açúcar… delícia!!
José de Souza Gomes –
Gostei do sabor, é muito bom pra acompanhar qualquer sobremesa
Luis Fernando Goulart –
Gostoso,lembra melado de cana de açúcar.
Alberto De campos bravo –
Ivani gomes –
Jandira Maria –
Néctar de Tâmaras! Provei e Aprovei!! É saboroso, é nutritivo. Foi prescrição nutricional. Recomendo!!
Leonardo C. –
Parece até um melado de cana. Excelente sabor.
Celia Regina da Silva –
Themís Ferreira –
Muito bons. Gostei
Nadia Assumpção –
muito bom
Roxana Galli –
Luis Gomide –
Delicioso!
KARINA CUNHA –
Yara Selva –
Regiani Oliveira –
Léa –
Não conhecia o néctar de tâmaras. Adorando para iogurte!!
Flavia –
Maria Helena Arruda Molina Brandi –
Simplesmente maravilhoso! Um amigo me indicou e gostamos demais!
Vicente Concilio –
Silvana Ferreira David Silva –
Maravilhosooo ! E saudável! A
Marcia H R Bresciani –
Eliana Conceição César –
Maravilhoso.
Alessandra Figueiredo Santana –
Líquido lisinho e muito prático para adoçar no dia-a-dia. A consistência é ótima e mistura bem!
Lia –
Deliciosa !!! Amei esta aquisição!!!
Gustavo Furquim –
Roberta F. –
Delicioso!
Anónimo –
Delicioso, recomendadíssimo!
Erivaldo Nogueira –
Muito bom
Marcos Jose Paiva –
EXCELENTE PRODUTO. TOP
Rosangela Pinto –
Interessante
Maria Helena Arruda Molina Brandi –
Gostei muito. Estou fazendo multi uso!
Waldemar –
Gostei do produto, só não sei como usar
Erika Ertl –
Saboroso, doce na medida certa!
Sidneia Silva –
Coloquei no meu café, que costumo beber sem açúcar. Deu um sabor especial! 😉
MARIA HELENA –
Amei, muito boa a qualidade
Evely Rodrigues Crespo –
Superou minha espectativa! Delícia!
Maria Gabriela –
maravilhoso!
Tatiane –
Maravilhoso, combina com tudo, vai bem no iogurte natural, na salada de frutas, no açaí…. apenas comprem, o único problema é que vicia!!
Ana Cristina C. –
Maravilhoso!!
Eduardo Beltrame –
Ana Lucia Ciccone de Faria –
Produto puríssimo, com um sabor incrível e que permite uma infinidade de opções de uso, com frutas, cereais, bebidas, finalizando crepes e tapiocas, sobre bolos, com aquele cafezinho…😋 imperdível!!!!
Cláudia Cristina Soave –
Rosenez Antônia de Sperandio –
Fantástico…..pra quem gosta de Tamara é difícil parar de comer.
Anónimo –
Jairo Ferreira Da Silva Silva –
Aos poucos estou trocando algumas especiarias na minha dieta como o açúcar por exemplo,reduzindo ao máximo,E produtos naturais e muito bem vindo para minha saúde e por isso que eu adoro os produtos da YAMUNA,obrigado por vcs produzirem essas maravilhas orgânicas.
Patrícia Pires –
Exclusivo e delicioso
Josefina Maria Hassmann –
Valdirene Nascimento –
Maravilhoso! Lembra mel, só que mais gostoso e vegano.
Martha –
Muito bom! Gostei bastante do sabor.
Ely Raquel de Sousa Melo Silva Raquel –
Roxana Galli –
Gostei muito deste néctar de tâmaras. Muito mais saboroso do que mel.
Leonardo Cedro –
Adoça na medida certa . Tem sabor parecido com melado!
Mariana Mesquita –
Forte e gostoso.
Débora –
Maravilhoso Néctar de Tâmara. Como com frutas, Granola, pãozinho tostado na manteiga Ghee.
fernando –
Delicioso!!
Lorene Joana Macedo Canellas –
Gostamos muito. O atendimento também é excelente e os produtos chegaram bem rápidos. Vou comprar mais com certeza. Obrigada
Elizabeth Teixeira –
Delicioso
Mercia Lopes –
Nectar maravilhoso! Minha família adorou!
antonio assis –
produto especial.muito saboroso e pode ser usado de diversas maneiras.
Rosa Marta Barbosa da –
O melhor doce
Andre P. –
Excelente produto, sabor e qualidade nas preparações.