Laudo de análise do Leite de coco 100% puro Yamuna

Recebemos muitos clientes interessados em saber mais sobre nosso leite de coco em pó puro. Para alimentar também o conhecimento e confiança, disponibilizamos a especificação técnica e laudo do nosso leite de coco em pó. Ele também é livre de lactose, glúten e alergênicos. Em breve teremos também a composição centesimal e perfil de ácidos graxos disponível.

Estas análises são do produto que vendemos aos clientes: Leite de Coco em Pó 100% Puro 

Leite de coco em pó puro yamuna

Caso precise saber como maneiras de usar essa delícia, basta acessar esse artigo:  14 maneiras de usar o leite de coco em pó

Laudo de análise do Leite de coco 100% puro Yamuna

Laudo de análise do Leite de coco 100% puro Yamuna

 

Caso não consiga visualizar as imagens acima, o texto completo está abaixo:

Laudo de análise do Leite de coco 100% puro Yamuna

ESPECIFICAÇÃO TÉCNICA 

LEITE DE COCO EM PÓ 

DESCRIÇÃO: 

Leite de coco em pó é extraído do endosperma do fruto do coqueiro (Cocos nucifera L.) por processos adequados de extração e secagem do tipo spray dryer. 

Pó instantâneo, substituto do leite de vaca em pó (produto vegano), utilizado em shakes,  vitaminas, café, bolos, tortas e produtos de panificação em geral. 

É um produto 100% natural, livre de conservantes e aditivos químicos, ausente de  organismos geneticamente modificados (GMO). 

INGREDIENTES: 

Leite de coco em pó. NÃO CONTÉM GLÚTEN. 

AVALIAÇÕES SENSORIAIS: 

Aparência: Pó branco fino 

Odor: Característico de leite de coco em pó, livre de odores estranhos 

Sabor: Característico de leite de coco em pó, não rançoso 

Cor: Branca 

ESPECIFICAÇÕES FÍSICO-QUÍMICAS: 

PARÂMETROS  ESPECIFICAÇÃO  RESULTADO
Densidade  0,300 – 0,600  0,559
pH  5,5 +/- 1,00  5,2
Umidade  Máximo 5%  3,37
Cinza  Máximo 5%  2,71

 

ESPECIFICAÇÕES MICROBIOLÓGICAS: 

PARÂMETROS  ESPECIFICAÇÃO  RESULTADO
Contagem de mofo e leveduras  UFC/g  <1,0×101
Coliformes totais  UFC/g  <1,0×101
Escherichia coli  Ausente  Ausente
Salmonella  Ausente  Ausente

 

ESPECIFICAÇÕES MICROSCÓPICAS:

Fragmentos de insetos  Ausente
Insetos/larvas/ovos/ácaros  Ausente

 

ALERGÊNICOS: 

Presente no  produto? Presente na  mesma  

linha?

Presente na  

fábrica?

Alergênico  Sim  Não  Sim  Não  Sim  Não
Trigo, centeio, cevada, aveia e suas  estirpes hibridizadas X
Crustáceos  X
Ovos  X
Peixes  X
Amendoim  X
Soja  X
Leite de todas as espécies de mamíferos  X
Amêndoa (Prunus dulcis, sin.: Prunus  amygdalus, Amygdalus communis L.) X
Avelãs (Corylus spp.)  X
Castanha-de-caju (Anacardium  

occidentale)

X
Castanha-do-Brasil ou Castanha-do-Pará  (Bertholletia excelsa) X
Macadâmia (Macadamia spp.)  X
Nozes (Juglans ssp.)  X
Pecãs (Carya ssp.)  X
Pistaches (Pistacia ssp.)  X
Pinoli (Pinus ssp)  X
Castanhas (Castanea ssp.)  X
Látex natural  X

 

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL:

Porção de 100 g
Valor energético  708 kcal / 2929 kJ
Carboidratos  27 g
Proteínas  6 g
Gorduras totais  64 g
Gorduras saturadas  61 g
Gorduras trans  0 g
Fibra alimentar  0 g
Sódio  33 mg

 

ARMAZENAMENTO E TRANSPORTE: 

O leite de coco em pó é e deve ser armazenado, transportado em temperatura ambiente, em  local limpo, sem umidade, bem ventilado, protegido da luz solar, sem resíduos de substâncias  químicas e odores estranhos. 

CONSERVAÇÃO: 

Conservar em local fechado, limpo, fresco e seco, longe de produtos químicos e de odores  estranhos e protegidos do sol, pois este produto apresenta comportamento higroscópico. 

VALIDADE: 

Válido até 24 meses após a data de fabricação, com embalagem lacrada e estocado em condições  adequadas recomendadas. Após aberto consumir em até 30 dias. 

Onde comprar Leite de coco em pó puro?

O link para comprar o produto é esse:

Leite de coco em pó 200g

Leite de coco em pó 1kg

2 respostas para “Laudo de análise do Leite de coco 100% puro Yamuna”

  1. BOM DIA. PERCEBI QUE O CARBOIDRATO É DE 27 GRAMAS, POIS ESTÁ MUITO ALTO, ONDE O LEITE DE COCO NÃO VEM COM ESSES DADOS E SIM MEMOS QUE 4 GRANAS. NÃO ESTA ERRADO O DE VOCES? A NÃO SER QUE VEM MISTURADOS DE AMIDO DE MILHO OU TAPIOCA, E DAI SIM ELEVA O INDICE DE CARBOIDRATOS. POR FAVOR ME RESPODAM.

    • Olá Douglas, tudo bem?
      É isso mesmo, 27g de carboidrato para 100g do produto. Um pacote inteiro de 200g do produto vai ter 54g de carboidrato.
      Veja bem, ninguém come um pacote inteiro de leite de coco em pó não é? Geralmente a dose são 2 ou 3 colheres de sopa. Uma alimentação low carb permite de 130-150g de carboidratos totais e uma alimentação keto entre 40-60g.

      Nosso produto é PURO, não contém tapioca, maltodextrina ou amido de milho é 100% coco. Levamos muito tempo para encontrar um fornecedor que não misturasse espessantes no produto, quanto a isso fique tranquilo.
      Um abraço
      Daiane

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