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Descubra a intensidade e o poder do verdadeiro chocolate com nosso Chocolate 100% Yamuna.
O Cacau foi considerado pelos antigos Maias e Astecas como " Alimento dos Deuses " e seus benefícios são um presente para a humanidade.
Criamos para você um blend de saborosas variedades agroecológicas brasileiras para resgatar o poder do chocolate. Ultilizamos somente as amêndoas puras móidas durante 81 horas em um moinho de pedra para revelar o sabor verdadeiro desse superalimento.
Sabor Intenso e Puro: Com 100% de cacau, nosso chocolate oferece uma experiência sensorial intensa e autêntica, perfeita para apreciadores de sabores fortes e marcantes.
Estudos Científicos: um estudo realizado pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) investigou os benefícios do consumo de cacau na saúde cardiovascular e na função cerebral. Os resultados indicaram que os flavonoides presentes no cacau puro podem melhorar a circulação sanguínea, reduzir a pressão arterial e proteger o cérebro contra o declínio cognitivo. Esses benefícios são especialmente pronunciados em cacau de alta qualidade, como o utilizado pela Yamuna, que preserva a pureza e a integridade dos compostos bioativos.
Estimulante Natural: Rico em teobromina, o chocolate 100% é um poderoso estimulante natural que pode aumentar a concentração e o foco. Ele é uma excelente alternativa ou complemento ao café, proporcionando energia e vitalidade ao longo do dia.
Afrodisíaco Natural: Historicamente, o cacau tem sido associado a propriedades afrodisíacas, e nosso chocolate 100% continua a tradição, contribuindo para o bem-estar e o prazer.
Benefícios para a Saúde: Além de ser uma delícia, o chocolate 100% é rico em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres, promovem a saúde cardiovascular e melhoram o humor.
Uso Culinário e Versatilidade: Nosso chocolate 100% em lascas é versátil e pode ser usado em diversas preparações culinárias, desde sobremesas, bolos até bebidas quentes ou frias. Seu sabor puro e intenso transforma qualquer receita em uma experiência gourmet.
Experimente o Chocolate 100% Yamuna e sinta o verdadeiro poder do cacau em cada pedacinho. Seja comendo pedacinhos como um aliado para seu foco e concentração no dia a dia ou como um complemento para suas criações na cozinha, nosso chocolate promete surpreender seu paladar e nutrir seu corpo.
Validade, conservação e mais informações abaixo .
Este é talvez o maior e mais incrível dos efeitos promovidos pelo consumo de cacau e chocolate 100%. A influência na química cerebral provocados pela teobromina (alcalóide) em combinação aos flavonóides e à cafeína são estudados e validados por dezenas de estudos, e cá entre nós, na prática todo mundo consegue perceber sem precisar de um artigo comprovando.
O cacau é estimulante, promove felicidade e prazer . Seu potencial de alterar estados emocionais e induzir a estados alterados de consciência é conhecido pelos povos originários da américa central há milhares de anos, tanto que ainda hoje rituais onde se bebe altas doses de cacau de forma cerimonial são praticados para cultuar a Deusa IxKakau ou IxCocoa, a deusa do amor .
Os efeitos nos estados de humor promovidos pela sinergia única da química do cacau incluem a produção e liberação de:
Ingredientes: Nibs de cacau. [ Nosso chocolate não contem leite! ]
NÃO CONTÉM GLÚTEN. NÃO CONTÉM LACTOSE.
ALÉRGICOS: Pode conter castanha de caju, amêndoas, pistache e derivados do leite.
Não fazem parte dos ingredientes. No entanto, pode haver traços devido ao compartilhamento de equipamento em alguma etapa do processo produtivo.
VALIDADE : 2 anos após a data de fabricação. Após aberto, consumir em até 30 dias.
[ AVISO para regiões Norte e Nordeste] no verão pode ser que ele chegue derretido no pote se a temperatura for superior à 30ºC, é natural do chocolate ( pois não tem endurecedores artificiais ). Você pode usa-lo facilmente colocando em banho maria, fica derretido pra utilizar em suas receitas. Se achar que isso é um problema, aguarde o outono/inverno pra comprar.
CONSERVAÇÃO: Manter em local fresco, seco e arejado, ao abrigo de luz. Dispensa refrigeração mesmo após aberto. Após aberto consumir em até 30 dias!
Utilizamos Cacau das variedades Forasteiro Amazônico, Pará Parazinho, Catongo e também cacaus mesoamericanos Trinitários . Atualmente a maior parte da produção é feita com o Forasteiro Amazônico pois tem melhor adaptação e resistência natural.
Nosso cacau é fermentado naturalmente por 5 a 7 dias e seco naturalmente ao sol de 7 a 10 dias.
Esta longa fermentação e secagem melhora o sabor e aromas criando ácidos orgânicos naturais que impedem o desenvolvimento de microrganismos tóxicos que produzem as venenosas micotoxinas e ocratoxinas.
Prezamos pela nossa saúde e qualidade por aqui. Não utilizamos amêndoas de cacau produzidas com cacau importado ou de qualidade duvidosa.