Kit Cacau + Leites Vegetais Degustação

Benefícios

Por que experimentar esse kit?

• Você conhece seis sabores e texturas diferentes antes de comprar embalagens maiores.
• Reúne cacau 100%, castanha de caju, macadâmia, amêndoas e coco .
• É uma maneira gostosa de incluir mais oleaginosas e cacau de verdade na alimentação.
• Os produtos são sem lactose, sem caseína e sem conservantes artificiais .
• Os cremes têm sua textura construída pelos próprios ingredientes, sem gordura hidrogenada e nenhum aditivo.
• O cacau oferece naturalmente polifenóis e flavanóis , compostos vegetais bastante estudados na nutrição.
• Castanhas e amêndoas oferecem naturalmente gorduras insaturadas, proteínas, fibras, vitaminas e minerais .
• Os leites concentrados permitem preparar a bebida fresca e na cremosidade que você quiser .
• Você adiciona a água em casa, evitando transportar um produto cujo maior volume seria água e reduzindo a necessidade de embalagens longa vida para cada novo litro.
• Os produtos são acondicionados em potes de vidro reutilizáveis .
• É um kit que funciona tanto para quem quer comer melhor quanto para quem simplesmente quer conhecer o sabor do cacau sem excesso de açúcar e ingredientes artificiais.

Cacau de verdade também traz coisas interessantes além do sabor

O cacau é naturalmente rico em polifenóis , especialmente flavanóis como catequinas e epicatequinas. Esses compostos vêm sendo estudados principalmente pela relação com a função dos vasos sanguíneos e outros aspectos da saúde cardiovascular. Revisões de estudos em humanos encontraram efeitos interessantes sobre a função endotelial, embora a quantidade de flavanóis possa variar bastante conforme a origem e o processamento do cacau.
Acesse a revisão científica sobre cacau e saúde cardiovascular no PubMed

Isso é especialmente interessante aqui porque você consegue provar o cacau em formas bem pouco modificadas, como nibs e chocolate 100% , e perceber seu sabor sem precisar esconder tudo atrás de muito açúcar.

Oleaginosas: pequenas no tamanho, densas em nutrientes

Castanha de caju, macadâmia e amêndoas fornecem naturalmente gorduras insaturadas e diferentes nutrientes. Uma revisão ampla publicada em 2023 encontrou uma relação provável entre o consumo de castanhas e sementes e menor risco cardiovascular, em parte por efeitos favoráveis sobre os lipídios sanguíneos. Isso diz respeito ao padrão alimentar ao longo do tempo — não a um único alimento isoladamente.
Acesse a revisão sobre castanhas, sementes e saúde cardiovascular no PubMed

As amêndoas , por exemplo, oferecem naturalmente vitamina E, magnésio, fósforo, cálcio, fibras e gorduras monoinsaturadas . A vitamina E tem função antioxidante e o magnésio participa de centenas de reações do organismo, incluindo metabolismo energético e funcionamento muscular e nervoso.
Veja mais sobre amêndoas na Harvard Nutrition Source

Para quem chegou aos 40 ou 50 anos e começou a prestar mais atenção na qualidade da alimentação, esse kit traz uma maneira simples de descobrir alimentos ricos em sabor e nutricionalmente interessantes sem transformar a rotina inteira de uma vez.

E tem também uma escolha de sustentabilidade

Os concentrados de coco e amêndoas permitem fazer uma coisa muito simples: transportar alimento em vez de transportar água .

Você mantém o concentrado no armário e acrescenta a água somente quando vai consumir. Isso significa preparar a quantidade que precisa, evitar desperdício e, principalmente quando passa para as versões maiores, reduzir a quantidade de embalagens de bebida vegetal descartadas ao longo do tempo .

Além disso, dá para escolher a concentração. Quer um leite mais cremoso para o café? Use menos água. Quer algo mais leve para uma vitamina? Acrescente mais.

Mais sabor, mais rendimento e menos embalagem. Escolher bem faz bem para você e também para aquilo que a sua escolha coloca no mundo.

Como é feito?

Os cremes de cacau e os leites vegetais concentrados são produzidos lentamente em moinho de pedras, com processos que podem levar de 3 a 5 dias em baixa temperatura , segundo o cadastro atual do kit.

É um processo longo e cuidadoso para conservar o sabor, evitando aquecimento excessivo e oxidação . Esse cuidado ajuda a preservar os óleos naturais das castanhas, amêndoas e do cacau e permite chegar a uma textura extremamente fina e cremosa sem precisar depender de espessantes, emulsificantes ou outros ingredientes apenas para criar textura.

O tempo faz parte da receita . Conforme o moinho trabalha lentamente, os próprios óleos dos ingredientes são liberados e transformam castanhas e cacau em cremes naturalmente muito macios.

Os nibs seguem outro caminho: são pedaços da própria amêndoa do cacau que foram fermentados e torrados, mantendo aquela textura crocante e o sabor intenso característico do cacau.

Já o Chocolate 100% é feito a partir do nibs que é moído por 96 horas nos nossos moinhos de pedra, sem açúcar nem leite adicionados. Somente cacau mesmo.

Cada alimento pede um processo diferente. O cuidado está cada escolha, em cada processo de produção e na origem de todas essas matérias primas.

Informação Nutricional

Como este kit reúne seis alimentos diferentes , não existe uma única tabela nutricional que represente corretamente todo o conjunto. Observe as tabelas nutricionais nos produtos isolados em nosso site.

Composição

Cacau e Caju – 40g

Ingredientes: castanha de caju, cacau 100% e néctar de tâmaras.

ALÉRGICOS: contém castanha de caju. Pode conter traços de amêndoas, pistache, macadâmia, gergelim e derivados do leite devido ao compartilhamento de equipamentos.

NÃO CONTÉM GLÚTEN. NÃO CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM CASEÍNA.
Sem conservantes artificiais.

Macadâmia e Cacau – 40g

Ingredientes: macadâmia, cacau 100% e néctar de tâmaras.

ALÉRGICOS: contém macadâmia. Pode conter traços de castanha de caju, amêndoas, pistache, gergelim e derivados do leite devido ao compartilhamento de equipamentos.

NÃO CONTÉM GLÚTEN. NÃO CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM CASEÍNA.
Sem conservantes artificiais.

Nibs de Cacau – 20g

Ingredientes: nibs de cacau — amêndoas de cacau fragmentadas.

ALÉRGICOS: pode conter traços de castanha de caju, amêndoas, pistache, macadâmia, gergelim e derivados do leite devido ao compartilhamento de equipamentos.

NÃO CONTÉM GLÚTEN. NÃO CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM CASEÍNA.
Sem conservantes artificiais.

Chocolate 100% – 15g

Ingredientes: massa de cacau 100%.

ALÉRGICOS: pode conter traços de castanha de caju, amêndoas, pistache, macadâmia, gergelim e derivados do leite devido ao compartilhamento de equipamentos.

NÃO CONTÉM GLÚTEN. NÃO CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM CASEÍNA.
Sem conservantes artificiais.

Leite de Coco Concentrado – 40g

Ingredientes: coco e amêndoas.

ALÉRGICOS: contém amêndoa. Pode conter traços de castanha de caju, pistache e derivados do leite devido ao compartilhamento de equipamentos.

NÃO CONTÉM GLÚTEN. NÃO CONTÉM LACTOSE.
Sem conservantes artificiais.

Leite de Amêndoas Concentrado – 40g

Ingredientes: amêndoas cruas.

ALÉRGICOS: contém amêndoa. Pode conter traços de castanha de caju, pistache e derivados do leite devido ao compartilhamento de equipamentos.

NÃO CONTÉM GLÚTEN. NÃO CONTÉM LACTOSE.
Sem conservantes artificiais.

Modo de usar

A ideia é abrir, provar e brincar com cada produto . Não existe uma ordem certa.

Cacau e Caju
Experimente primeiro de colher. Depois use com banana, morango, pão, torradas, tapioca, panquecas ou mingaus . Também funciona muito bem como recheio ou cobertura de sobremesas.

Macadâmia e Cacau
Delicioso puro ou combinado com frutas, iogurte, panquecas e sobremesas . O sabor amanteigado da macadâmia combina especialmente bem com café.

Nibs de Cacau
Salpique sobre frutas, iogurte, granola, mingaus e smoothies . Também podem entrar em cookies, bolos e outras receitas quando você quiser crocância e sabor intenso de cacau.

Chocolate 100%
Experimente um pequeno pedaço sozinho para perceber o sabor do cacau sem açúcar. Também pode acompanhar café, frutas ou castanhas , ou ser derretido para usar em pequenas receitas e sobremesas.

Leite de Coco Concentrado
Misture com água e bata no liquidificador ou mixer até chegar à cremosidade que você gosta. Use em cafés, vitaminas, molhos, curries, sopas e sobremesas .

Leite de Amêndoas Concentrado
Bata com água para preparar seu leite vegetal na hora. Fica delicioso puro, no café, em vitaminas, mingaus, shakes e receitas .

Nos leites, você controla tudo: menos água para mais cremosidade; mais água para uma bebida mais leve .

E, quando descobrir seus favoritos, procure abaixo nos produtos recomendados pelas versões maiores.

Prove. Compare. Descubra. Escolher bem faz bem.

Aspectos físicos e conservação

Aspectos físicos e de conservação

Validade 2 anos. Após aberto consumir em 6 meses
Cada produto deste kit tem características próprias, veja só:

Os cremes de castanhas e cacau apresentam textura cremosa e podem ficar mais firmes ou mais fluidos conforme a temperatura. Como não dependem de estabilizantes para manter sempre a mesma aparência, pode ocorrer separação natural dos óleos . Basta misturar bem com uma colher.

Produtos com cacau também podem apresentar pequenas mudanças de textura ou pontos mais claros conforme a temperatura, devido à cristalização natural das gorduras. Isso não significa perda de qualidade.

Os nibs são naturalmente secos, crocantes e irregulares. O Chocolate 100% é sólido e pode ficar mais firme em ambientes frios.

Os concentrados de coco e amêndoas devem permanecer bem fechados, em local fresco, seco e protegido da luz . Use sempre utensílio limpo e seco.

Depois que preparar o leite vegetal com água , mantenha sob refrigeração e consuma rapidamente. A separação natural pode ocorrer; basta agitar antes de beber.