Para começar o dia ou como lanche da tarde, aproveite essa receita incrível de panqueca doce. Uma receita super criativa de sabores marcantes e bem fácil de fazer. 

Ingredientes (panqueca doce)

• 1 ovo;
• 1 colher de sopa rasa de açúcar demerara;
• 1 colher de sopa de farinha de amêndoas;
• 1 colher de sopa de farelo de aveia;
• 1 colher de café rasa de fermento instantâneo (de bolo).

Preparo da panqueca

Misture todos os ingredientes em um recipiente até ficar homogêneo. Despeje a massa em uma frigideira untada, tampe a panela, deixe cozinhar e dourar os dois lados.

Reserve.

Ingredientes (calda):

• 1 colher de sopa de chocolate 100% Yamuna;
• 1 colher de chá de açúcar demerara;
• 3 colher de sopa de leite vegetal.

Preparo da calda

Misture todos os ingredientes em uma panela pequena. Se preferir usar microondas, coloque num pote. Leve ao fogão para aquecer em fogo baixo. Se utilizar microondas, deixe por 20 segundos, retire e mexa. Se precisar, coloque mais no microondas e mexa até ficar homogêneo.

Despeje por cima da panqueca e coloque frutas da sua preferência. 

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Autora da Receita: Jaqueline Santos – @jaquelinesantosr

A Jaqueline é uma querida e supercompetente nutricionista e food stylist. Faz receitas super criativas e deliciosas (e as fotos também!). É parceira nossa aqui no Yamuna Artesanal.

Ela mesmo escreveu: “Há 3 anos comecei a me interessar pelo mundo da nutrição e suas possibilidades. Uma delas foi a ideia de poder levar mais informações às pessoas sobre alimentação saudável e poder descomplicar vários mitos.

Assim, a ideia de criar receitas saudáveis veio ao mesmo tempo, já que muitas pessoas tem dificuldades nesse meio. Meu Instagram surgiu dessa forma: uma possibilidade de levar meu aprendizado (e sempre estarei aprendendo!) e dicas sobre nutrição, meu estilo de vida e várias receitas saudáveis!”

Por gentileza, siga o trabalho dela no Instagram @jaquelinesantosr . Além das informações que ela posta superbacanas, tem também e-books gratuitos pra baixar de receitas saudáveis, lanches deliciosos, doces e outras coisitas. 

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