Descrição do produto
Descrição
Um doce que vem da própria fruta. Tâmaras prensadas a Frio nada mais. Sem açúcar adicionado
O Néctar de Tâmaras Yamuna é nosso adoçante natural feito somente com tâmaras da variedade Khalas , conhecidas pelo dulçor intenso e pelas notas naturalmente caramelizadas. Não adicionamos açúcar, conservantes, xaropes ou outros ingredientes. É tâmara, nada mais. As frutas são secas no próprio pé e depois transformadas a frio em um creme denso e aromático.
O sabor lembra caramelo, mel e frutas secas . É delicioso puro de colher, mas também é uma maneira muito simples de trocar o açúcar refinado em várias situações do dia a dia — inclusive no café, onde fica especialmente gostoso.
Esse potão de 4kg é a versão preferida pra quem usa todos os dias e também para indústrias, sorveterias, padarias e fábricas de bolos.
Um alimento impressionante e saboroso a tâmara traz junto a matriz da própria fruta, com fibras, minerais e compostos vegetais .
Para nós, é uma escolha muito mais interessante do que tentar reproduzir o sabor doce com uma receita cheia de ingredientes.
O Néctar de Tâmara Yamuna é mais do que um adoçante ; é um verdadeiro elixir de saúde e bem-estar, repleto de nutrientes que promovem uma vida saudável e equilibrada. Perfeito para quem busca um estilo de vida natural e consciente, este néctar oferece um sabor doce e suave, com benefícios que vão além do paladar.
Antes de você escolher a Yamuna, a Yamuna já fez muitas escolhas.
Micronutrientes em 100g
- Potássio : 696 mg (15% do valor diário recomendado)
- Magnésio : 54 mg (13% do valor diário recomendado)
- Cálcio : 64 mg (6% do valor diário recomendado)
- Ferro : 0,9 mg (5% do valor diário recomendado)
- Vitamina B6 : 0,2 mg (12% do valor diário recomendado)
- Niacina (B3) : 1,6 mg (10% do valor diário recomendado)
- Folato (B9) : 15 mcg (4% do valor diário recomendado)
- Vitamina K : 2,7 mcg (3% do valor diário recomendado)
Principais Benefícios
Baixo Índice Glicêmico (IG 50) : O néctar de tâmara é uma excelente opção para adoçar receitas sem causar picos abruptos nos níveis de açúcar no sangue. Isso é particularmente benéfico para pessoas com diabetes ou para quem busca uma alternativa mais saudável ao açúcar refinado.
Fonte de preciosos fitoquímicos: Como carotenóides, flavonóides, ácidos fenólicos e antocianinasque ajudam a reduzir inflamação, fortalecem o sistema imunológico e promovem saúde celular para prevenir câncer. Os compostos fenólicos presentes no néctar de tâmara têm propriedades antioxidantes que ajudam a proteger as células contra o estresse oxidativo, reduzindo o risco de doenças degenerativas. Presença de triptofano, um precursor da serotonina, também contribui para a saúde mental e o bem-estar.
Redução do Colesterol e Triglicerídeos: rico em atioxidantes, o consumo regular de néctar de tâmara pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol total e triglicerídeos. Melhoa o o perfillipídico e promove saúde cardiovascular. (2) (3)
Promove saúde intestinal: auxilia na digestão e na saúde intestinal, além de possuir propriedades anti-inflamatórias que fortalecem o sistema imunológico e ajudam a combater infecções. (4)
Pode auxiliar no controle da glicemia: é uma alternativa mais saudável ao açúcar industrializado e ao melado. (5)(6)(7)
Ajuda no trabalho de parto: O consumo regular de tâmaras no final da gestação pode facilitar o trabalho de parto , promovendo dilatação cervical, reduzindo a necessidade de indução e encurtando o tempo total do parto. (7)
Referências:
1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0963996910002243
2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23587027/
3. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7019638/
4 . https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26428278/
5 . https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8281151/
6 . https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9458144/
7 . https://www.researchgate.net/publication/49798165_The_effect_of_late_pregnancy_consumption_of_date_fruit_on_labour_and_delivery
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