Puro Pistache Balde 10kg - Zero açúcar

Benefícios

• Feito com 100% pistache cru, sem adição de açúcar, óleos, gordura de palma, conservantes ou outros ingredientes.

• O pistache reúne naturalmente proteínas, fibras, gorduras insaturadas, vitaminas, minerais e compostos antioxidantes, trazendo densidade nutricional para uma alimentação equilibrada.

• Suas gorduras predominantemente insaturadas fazem parte do grupo de gorduras recomendadas como alternativas às fontes de gordura saturada em padrões alimentares voltados à saúde cardiovascular.

• Contém proteínas vegetais, importantes para uma alimentação nutritiva e para a manutenção dos tecidos do organismo.

• Possui naturalmente fibras, que ajudam a promover saciedade e fazem parte de uma alimentação que favorece o equilíbrio ao longo do dia.

• O pistache contém vitamina B6, nutriente que participa de mais de 100 reações enzimáticas relacionadas ao metabolismo e também exerce funções no sistema nervoso e imunológico.

• É fonte natural de minerais presentes no pistache, entre eles potássio e magnésio, nutrientes importantes para diferentes funções do organismo, incluindo funcionamento muscular e nervoso.

• Contém compostos antioxidantes naturalmente presentes no pistache, como luteína, zeaxantina e polifenóis.

• Por reunir gorduras, proteínas e outros nutrientes em um único alimento, é uma opção prática para complementar cafés da manhã e lanches que precisam sustentar a rotina e fornecer energia.

• Vegano, sem glúten, sem lactose e sem açúcar adicionado.

• Um único ingrediente, escolhido e processado com cuidado. Escolher bem faz bem.

Como é feito?

Selecionamos pistaches descascados e crus de origem chilena ou do oriente médio. Entram aos poucos no moinho de pedra (para não travar as pedras). São moídos durante 96 horas , em baixa rotação e temperatura, até se transformarem em um creme finíssimo e homogêneo.

É um processo longo e cuidadoso, escolhido para preservar o sabor, evitando o aquecimento excessivo e a oxidação . Esse cuidado ajuda a conservar os óleos naturais do pistache e permite alcançar uma textura cremosa sem a necessidade de adicionar óleos, emulsificantes ou outros ingredientes. Antes de você escolher a Yamuna, a Yamuna já fez muitas escolhas.

Informação Nutricional

Porções por embalagem: aproximadamente 12
Porção: 15 g (1 colher de sopa)

*Percentual de valores diários fornecidos pela porção. A tabela nutricional do Puro Pistache disponível na própria Yamuna traz esses valores por 100 g e por porção de 15 g; a apresentação de 185 g corresponde a aproximadamente 12 porções. Os mesmos dados para a embalagem de 185 g também aparecem em revendedor do produto.

Composição

Ingredientes: pistaches descascados crus.

Sem adição de açúcar, aditivos, gordura de palma ou óleos.

NÃO CONTÉM GLÚTEN. NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: CONTÉM PISTACHE.
Pode conter castanha de caju, amêndoas e derivados do leite devido ao compartilhamento de equipamentos em alguma etapa do processo produtivo.

Modo de usar

• Aprecie puro, direto da colher, ou use o Puro Pistache no café da manhã, lanches, sobremesas e receitas salgadas.
• Fica delicioso com pães, torradas, tapioca, frutas, banana e granola, além de poder ser usado em sorvetes, doces, vitaminas, smoothies, molhos e guarnições.
• Também pode entrar em receitas de massas, combinar com queijos, finalizar saladas ou trazer um toque especial a preparações do dia a dia.

Aspectos físicos e conservação

O Puro Pistache apresenta textura fina e cremosa, cor naturalmente esverdeada e sabor intenso de pistache .

Como é um produto feito somente com pistache, é natural ocorrer o desprendimento do óleo próprio da oleaginosa . Isso não altera a qualidade do produto: basta misturar bem com uma colher para recuperar a cremosidade.

Conservar em local fresco, seco e arejado, ao abrigo da luz . Não necessita de refrigeração, mesmo depois de aberto.

Validade: 2 anos após a data de fabricação.
Após aberto: consumir em até 2 meses.

Receitas com esse produto

Macarrão – Massa caseira de pistache Multicolorida
 

Esse vídeo é utilizando o Pistache e Amêndoa , mas você pode fazer usando o  Puro Pistache (que é o que preferimos aqui!)
Macarrão caseiro de pistache multicolorido! Aprenda a fazer a massa Surpreenda-se com essa explosão de cores e sabores em um prato delicioso e único! Confira a receita e vídeo abaixo.

VIDEO AQUI → https://youtu.be/C24teSzUfe4?si=v-GkF5AW4Zbpabcw

Ingredientes para 4-5 pessoas:

• • 5 ovos + 2 gemas
• • 1 pote de Puro Pistache Yamuna - utilize 3 colheres de sopa
• • Aprox. 500g Farinha de sêmola ou trigo, o suficiente para dar o ponto (a massa tem que ficar dura!)
• • 1 colher de sopa rasa de beterraba em pó (encontra em empório natural)
• • 1 colher de sopa rasa de Matcha em pó (encontra em empório natural)
• • Pimenta do reino a gosto
• • 1 xicara de queijo parmesão ralado.
• • 3 colheres de sopa de pistache cru sem casca para finalizar

 Modo de preparo:

1. 1. Coloque água esquentar para cozinhar a massa.
2. 2. Em uma bancada, misture a farinha com os ovos até obter uma massa homogênea e bem firme.
3. 3. Divida a massa em duas partes iguais e adicione a beterraba em pó em uma parte e o matcha em pó na outra. Misture bem cada massa até a cor ficar homogênea.
4. 4. Separe cada uma dessas massas em 2 pedaços (total de 4 pedaços, dois de cada cor). Abra cada um deles com rolo, com bastante farinha como no vídeo.
5. 5. Dobre as massas individualmente, coloque em uma tábua e corte com uma faca afiada. Após cortar, puxe elas por cima fazendo movimentos para que se soltem e coloque em uma travessa espaçadas para que não se grudem.
6. 6. Prepare o molho em um bowl / travessa grande (use a mesma travessa que você vai servir a massa). Adicione 3 colheres de sopa do Puro Pistache Yamuna o queijo ralado, pimenta e 1/2  xícara de água quente. Misture com um fuê ou garfo e reserve. A textura deve ficar fluida, levemente cremosa.
7. 7. Cozinhe a massa em água fervente com 1 colher rasa de sal por aproximadamente 4 minutos (é rápido mesmo!). Se necessário, cozinhe em duas etapas caso a panela seja pequena.
8. 8. Escorra a massa e jogue sobre a travessa com o molho de pistache. Misture usando dois garfos trazendo a massa de baixo para cima para que o molho se espalhe em tudo.
9. 9. Finalize com mais pimenta do reino e decore com os pistaches crus por cima, além de uma generosa porção de queijo parmesão ralado.
    

Delicie-se com essa explosão de sabores! #MacarraoDePistache #Receita #CulináriaCriativa