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87 avaliações | 2 perguntas respondidas

Puro Caju 185g – Creme de castanha de caju

  • Unidade
  • Kit com 3

R$87,78 5%
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R$30,80

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A castanha de caju é apreciada pelos índios Tupis desde a antiguidade. Preparamos para você este creme que impressiona os sentidos pela textura, aroma e sabor. Feita apenas com a castanha de caju levemente torrada (no fogo) e moída durante 24 horas (ou mais) em moinho de pedra para ficar assim perfeita.

       

Disponível

  • Moinho de pedra
  • Sem açúcar
  • Sem conservantes
  • Sem glúten
  • Vegano

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SKU: CJP1 Categorias: ,

Creme concentrado de castanha de caju

Rende até 3 litros de leite de castanhas ou 1 litro de creme de leite vegetal.

Prepare queijos, brigadeiro, sorvete, coberturas e recheios de bolos e tudo o que sua imaginação permitir. O nosso creme de castanhas é  versátil, saboroso e sua textura impressiona o paladar e oferece uma experiência sensorial única. Essencial na cozinha vegana pois substitui o leite e seus derivados com maestria nas receitas tradicionais que amamos!

O Puro Caju é nosso produto mais brasileiro. Feito somente com castanha de caju que já era preciosa para os índios Tupis desde a antiguidade.

Pra fazer esse creme lindo torramos aqui na Yamuna nossa castanha de caju e depois moemos até virar um creme lisinho e perfeito em moinho de pedra por pelo menos 24 horas.

Nosso puro caju é feito em escala limitada com muito amor, por isso você sempre vai ter em mãos um produto rico e fresco.

Sugestão de uso
  • Coma puro de colher
  • Com frutas e granola
  • Em pães e torradas
  • Para rechear tapioca e panqueca
  • Coberturas de bolos
  • Engrossar currys, sopas e cremes
  • Substitui creme de leite em risotos, massas, strogonoff
  • Preparar molho branco vegano
  • Finalizar legumes
  • Molho de salada e maionese
  • Preparar base para sorvete
  • Preparar leite de castanha de caju super rápido e instantâneo, 1 pote rende até 3 litros de leite vegetal
  • Enriquecer vitaminas, smoothies e shakes
  • Preparar brigadeiro, cobertura e recheio de bolos

Artigo no Blog →  Como fazer Leite vegetal, Creme de Leite, Maionese e Molho Branco de castanha de caju usando nosso Puro Caju

Como preparar leite de castanha de caju?

O puro caju é perfeito para preparar leite vegetal. Um potinho de Puro caju Yamuna de 185g rende até 3 litros de castanha de caju. Bata 2,5 litros de água

Para preparar apenas 1 xícara ou 1 copo, basta adicionar uma colher de sobremesa de creme de castanha de caju. Bata com mixer ou no liquidificador para maior cremosidade.  Quanto mais caju, maior será a cremosidade do leite, então acrescente até ficar do jeito que você mais gosta.

Para preparar o seu café com leite de castanha de caju, basta adicionar diretamente ao seu café uma colher de sobremesa do nosso creme e mexer… se preferir aquela espuminha, bata com liquidificador ou mixer.

Receita

  • 1 pote Puro caju Yamuna 185g
  • 2,5 litros de água para uma densidade um próxima ao leite de caixinha
  • 1/4 colher de café de sal marinho integral
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
  • Açúcar (opcional)

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, simples assim.

Castanha de caju torrada ou frita?

Sempre torramos nossa própria castanha aqui na Yamuna Artesanal, mas bem no início da produção, buscamos saber mais e testar a castanha ‘torrada’ que os mesmos produtores faziam. Essa castanha chegou aqui e tinha um cheiro super forte de óleo, óleo de fritura de soja mesmo. Fomos investigar  com os produtores e eles disseram que torrada era “frita no óleo”. Sem compreender, perguntei mais, e descobri que as castanhas ‘torradas’ para os produtores são na verdades fritas por imersão em óleo, e o que para agente é torrada para o eles é “assado”. Então quando você comprar uma castanha de caju toda linda da mesma cor pode ter certeza que foi frita.

Hoje investimos em nosso próprio torrador e nossas castanhas são torradas com fogo (sem óleo!) para chegar no sabor perfeito.

Informações nutricionais
Porção 20g - 1 colher de sopa
Quantidade por porção %VD
Valor energético 124kcal=419kj 6%
Carboidratos 6g 2%
Proteínas 3,4g 4%
Gorduras totais 9,6g 17%
Gorduras saturadas 1,7g 8%
Gordura trans 0g **
Fibra alimentar 0,7g 3%
Sódio 2,6mg 0%
Magnésio 55mg 21%
Fósforo 10mg 15%
Zinco 1,1mg 15%
Ingredientes

Castanha de caju levemente torrada (nós mesmo que torramos).

NÃO CONTÉM GLÚTEN. NÃO CONTÉM LACTOSE. ALÉRGICOS: CONTÉM CASTANHA DE CAJU ALÉRGICOS: pode conter traços de leite (somente porque compartilha do mesmo espaço onde produzimos nosso ghee). Não é usado nenhum laticínio na composição!

 

Aspectos físicos e de consevação

Pode apresentar desprendimento de óleo no topo do creme. Para homogeneizar novamente, basta misturar com uma colher.

Validade

Validade 12 meses. Após aberto consumir em até 45 dias.

87 avaliações para Puro Caju 185g – Creme de castanha de caju

  1. Rosicler Maria Vanti

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    Maravilha

  2. Jairo Ferreira Da Silva SILVA

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  3. Fernanda Gorski

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  4. Graciana Baretta

    Lisinho e delicado, amei!💗

  5. Léa

    É o melhor que já experimentei. 😋

  6. Juliana

    Excelente! Sem palavras para descrevê-lo!

  7. Elisabete Barreto

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  8. Juliana Magalhães

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    Maravilhoso!! Dá para comer de comer!

  9. Roseni Aparecida Barbosa Fasolino

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    Delicioso! Já provei de outras marcas mas esse é o melhor. Faço o leite de castanha no mixer e coloco no meu cafezinho com canela matinal! Muito bom❤️!

  10. FERNANDA MORAES LIEVORE

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    Maravilhoso! Mas, confesso que gostaria muito mais se fosse granulado (crocante)

  11. Lia Regina Tomas Guersi Galeskas

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    É uma delícia!!!

  12. Karla Cibele da Silva galvao Galvao

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    DELICIOSOOOO

  13. MARCIA B.

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  14. Cynthia

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  15. paola hehl

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    O puro sabor da castanha de caju em forma de creme

  16. Osamir Medeiros de Souza

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  17. Nadia Fortunato

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    Uma delícia…Gosto bem acentuado da castanha de caju .Aprovadissimo!!

  18. LUCAS DA CASTELLARI

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  19. Jussiane Souza da Silva

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  20. Anónimo

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  21. Carolina Damo Bolsanello

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    Delicioso!!

  22. Bruno

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    Delicioso com textura bem cremosa. Vai bem com torradas e também serve para utilizar no preparo de receitas.

  23. Lia Regina T.

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  24. Milene O.

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    Simplesmente divino.

  25. Thea Standerski

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  26. ROBERTA

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  27. Magda Lucia da Cruz

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    Não conhecia. Amei

  28. Dinea

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  29. Juliana M.

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    Textura e sabor deliciosos!

  30. Fidelmino Madalozzo

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    Que produto fantástico!

  31. Nair Melim

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    Esse creme é dos deuses, estou viciada, pena que a embalagem é muito pequena.

  32. Roberto Carlos Alves

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    Ótimo

  33. Ironi Terezinha

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  34. Gisele

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    Creme delicioso!

  35. Léa

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  36. Alessandra Das Graças Zainotte Bepler

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  37. Tacia Nagatsuka

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    Amo! Só continuo achando que o pote deveria ser bem maior rs admiro muito essa criação por ser completamente pura sem açúcar. É a melhor do mercado!

    • Daiane | Bernardo – Yamuna

      Tacia querida! que ótimo que gostou. Esse é todo sem açucar e delicioso! O nosso CAcau & caju tem pouquissimo açúcar de coco e o pistache tem apenas 2%. Ficou feliz com sua satisfação, obrigado! Bernardo

  38. José Luís Romanin

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  39. Cesario Fritzen

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    Excelente

  40. LIGIA MARIA

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    Adoro!

  41. Marcia Henriques Cavalcanti

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    Pra incremenrar o lanche. Uma delícia!

  42. Ana Paula

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    Uma delicia

  43. Jussiane

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  44. ELISABETE COSTA HASEGAWA

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    DELICIOSO… QUE SABOR MARAVILHOSO

  45. Maria Carmen Versiani Velloso

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  46. Carine Portezan

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    Deliciosa e neutra

  47. Lúcia Helena Córdova de Souza

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  48. GRACE MARIA SAMPAIO

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  49. Fernando Abreu

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    Tem boa consistência pra passar em pão ou torradas. É gostoso e saudável.

  50. Vanessa

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  51. Julia

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    Creme dos deuses. Perfeito na tapioca, puro ou com mel. Não vivo mais sem.

  52. Juliana

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  53. Rosenez Antônia de Sperandio

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    Delícia

  54. Valeria Orosco

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    Uma maravilha! Gostei muito

  55. Léa

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  56. Eleonora Duarte

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    Ainda não provei.

  57. JOAO SALES Rodrigues

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    Gostei

  58. Fatima Eliana de Sousa

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    Muito gostoso!

  59. Alessandra Meneghetti

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  60. Tatiana Martins

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  61. Rodrigo Emygdio Salles

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    Muito boa e nutritiva

  62. Rodrigo Ferreira

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    Surrealmente bom e versátil, tanto para o doce quanto o salgado.

  63. Ana Maria Assunção Silva

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  64. Flávio de Setta

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  65. Lia Regina

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  66. Valéria

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    Melhor do mundo!

  67. Telma

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    Delicioso. Irresistível comer só uma colherada.

  68. Julio M.

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    Adoramos esse creme de castanha aqui em casa, é excelente!!!

  69. DIOGO MOURA DE SOUZA

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    Simplesmente perfeita

  70. LIGIA MARIA SENS

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    Excelente!

  71. MARIA AUXILIADORA FOGAÇA BENENATI

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  72. Fernanda Lievore

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    Perfeito

  73. Telma Wenceslau

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    Deliciosamente irresistível!!!

  74. Elizabeth Teixeira

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    Irresistível, super leve e cremoso

  75. ZEIRE LUZIA CRUZ G.

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    Fica ótimo com pão!

  76. Ivaneide Miranda

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  77. Ivani gomes

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  78. Leida Refatti Tronco

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  79. Valdirene Nascimento

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    É perfeito que fala? É Maravilhoso, a textura é incrível, o sabor inigualável!

  80. Letícia Branquinho Dorigan

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  81. Sidneia S.

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    Esse creme é delicioso! Desta vez comprei para fazer o leite vegetal…Que ficou muito bom! Recomendo! 😋

  82. Marisa de Oliveira Atayde Glauss

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  83. Jussara Maria da Silva

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  84. Mirian B.

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    Super cremoso e muito gostoso

  85. Vera Lígia Lassen

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  86. Lia Regina Tomas Guersi Galeskas

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  87. Tatieli Motyl

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Perguntas

Perguntas e respostas

Question
qual a quantidade de açucar no creme de castanha de caju tenho diabetes tem que ser zero açucar. Benedito Mendes perguntou em 07/01/2022
Answer
Oi Benedito, não há açúcar nesse creme de castanha de caju. É zero açúcar, você pode consumir tranquilamente Daiane | Bernardo - Yamuna respondeu em 07/02/2022 gerente da lojagerente da loja
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Question
Creme de Castanha de Caju tem açúcar? Benedito Mendes perguntou em 06/01/2022
Answer
Oi Benedito, não há açúcar nesse creme de castanha de caju. É zero açúcar, você pode consumir tranquilamente Daiane | Bernardo - Yamuna respondeu em 07/02/2022 gerente da lojagerente da loja
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