As tâmaras são uma excelente fonte de micronutrientes e compostos bioativos que podem beneficiar a saúde de diversas formas. Confira abaixo alguns dos benefícios do néctar de tâmaras:
 

1 – Rico em nutrientes

As tâmaras são uma fonte rica em micronutrientes, incluindo carotenoides, compostos fenólicos e flavonoides, vitaminas e minerais, como ferro, potássio e magnésio (ao final do texto mostro a tabela de micronutrientes).

2 – Atividades antioxidantes

Os ácidos fenólicos presentes nas tâmaras ajudam a proteger as células do organismo contra o estresse oxidativo e prevenir o surgimento de doenças degenerativas, como câncer, doenças cardíacas e neurodegenerativas.

3 – Saúde do cérebro, prevenção de Alzheimer e Parkinson

Algumas pesquisas científicas têm mostrado que as tâmaras podem ter um efeito positivo na função cognitiva e na proteção do cérebro. A ingestão regular de néctar de tâmaras pode ajudar a melhorar a saúde mental, pois as tâmaras contêm triptofano, um aminoácido precursor da serotonina, o hormônio do bem-estar, garantindo um bom humor e promovendo o relaxamento.

Um estudo em humanos encontrou uma ligação entre o consumo regular de tâmaras e a diminuição do risco de desenvolver doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer e o Parkinson. Isso pode estar relacionado à presença de compostos antioxidantes nas tâmaras, que ajudam a proteger as células cerebrais dos danos causados pelos radicais livres.

4 – Ajuda a reduzir os níveis de colesterol e triglicerídeos

Estudo realizados em ratos alimentados com néctar de tâmaras apresentaram melhoria em alguns marcadores de saúde, incluindo redução nos níveis de colesterol total e triglicerídeos.

5 – Regula o açúcar no sangue | Diabetes

O consumo de néctar de tâmaras pode ajudar a regular o açúcar no sangue, agindo como um adoçante de baixo índice glicêmico. Ele pode ser consumido por diabéticos com moderação (veja o tópico 21 com mais detalhes).

6 – Melhora a saúde intestinal

O consumo de néctar tâmaras pode melhorar a saúde intestinal, especialmente em pessoas com constipação ou problemas digestivos.

7 – Propriedades anti-inflamatórias e imunomoduladoras

As tâmaras ajudam a fortalecer o sistema imunológico e reduzir o risco de infecções e doenças inflamatórias.

8 – Ajuda a reduzir os sinais de envelhecimento

O néctar de tâmaras pode ajudar a reduzir os sinais de envelhecimento e melhorar a aparência da pele, cabelos e unhas.

9 – Possível prevenção de câncer

Algumas pesquisas têm demonstrado que o consumo regular de tâmaras pode ajudar a prevenir o desenvolvimento de certos tipos de câncer, como o câncer de cólon (veja no fim do texto as pesquisas).

Para gestantes:

10 – Facilidade do parto

estudos mostram que o consumo do néctar de tâmaras e da tâmara pode reduzir a necessidade de indução do parto em até metade dos casos e pode ter um efeito benéfico na duração do trabalho de parto, especialmente pelo encurtamento de 4 horas da fase latente.

11 – Fonte de energia

O néctar de tâmaras é uma excelente fonte de energia para gestantes, ajudando a combater a fadiga durante a gravidez.

12 – Ajuda na digestão

As tâmaras ajudam a aliviar a prisão de ventre e outros problemas digestivos comuns durante a gravidez.

13 – Fortalece o sistema imunológico

o consumo regular de néctar de tâmaras pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico da gestante, o que é importante para evitar infecções e doenças.

14 – Rica em ácido fólico

O ácido fólico é um importante nutriente para a saúde durante a gestação e o néctar de tâmaras é uma fonte rica desse nutriente.

15 – Fortalece os ossos

a tâmara é uma excelente fonte de cálcio e magnésio, que são importantes para a saúde dos ossos. Isso pode ajudar a prevenir a osteoporose nas gestantes após o parto.

16 – Ajuda na formação do feto

As tâmaras são ricas em ferro, um mineral importante para a formação do feto. Além disso, a vitamina A presente nas tâmaras também é vital para o desenvolvimento do bebê

Para a saúde do bebê

17 – Fonte de nutrientes

O néctar de tâmaras pode ser uma fonte importante de nutrientes para o bebê durante a fase de desenvolvimento.

18 – Ajuda no desenvolvimento cerebral

As tâmaras são ricas em ômega 3, importante para o desenvolvimento cerebral do bebê.

19 – Aumenta a produção de leite materno

O consumo regular de tâmaras e néctar de tâmaras pode aumentar a produção de leite materno, o que é importante para a saúde e nutrição do bebê.

20 – Fonte de ferro

As tâmaras são uma fonte rica em ferro, um nutriente importante para prevenir a anemia no bebê.

21 – Diabéticos podem consumir néctar de tâmaras?

O néctar de tâmaras Yamuna é uma opção saudável para pessoas diabéticas, uma vez que possui um baixo índice glicêmico (IG50). Isso significa que sua ingestão não causa aumentos bruscos nos níveis de açúcar no sangue, o que é essencial para o controle da glicemia. Além disso, o seu consumo moderado pode contribuir para uma dieta equilibrada, fornecendo nutrientes essenciais sem prejudicar o controle da diabetes. De acordo com uma consulta que fizemos com Nutricionista funcional sobre uso do néctar de tâmaras para diabéticos, ela recomendou que de maneira geral 2 colheres de sopa são uma quantidade máxima ideal, e que preferencialmente deve ser consumida após alguma refeição (evitar consumo em jejum).

É feito somente com os frutos da tamareira da espécie Khalas que apresenta um dulçor natural e também quantidade considerável de fibras. São necessários 40 anos para a tamareira dar frutos.

A colheita é manual, os frutos são secos ao sol e apenas prensados à frio (sem aquecimento) para que se extraia o néctar puro.

Assim se conservam todos os benefícios da fruta integral. Sem aditivos e sem conservantes. Olha que linda a Tamareira, dá pra sentir o sabor:

Há quem prefira chamar de Mel de tâmaras, syrup de tâmaras ou melado de tâmaras. São todos sinônimos do mesmo produto.

• Potássio: 696 mg (15% do valor diário recomendado)
• Magnésio: 54 mg (13% do valor diário recomendado)
• Cálcio: 64 mg (6% do valor diário recomendado)
• Ferro: 0,9 mg (5% do valor diário recomendado)
• Vitamina B6: 0,2 mg (12% do valor diário recomendado)
• Niacina (B3): 1,6 mg (10% do valor diário recomendado)
• Folato (B9): 15 mcg (4% do valor diário recomendado)
• Vitamina K: 2,7 mcg (3% do valor diário recomendado)

Ingredientes: Tâmaras in natura secas ao sol. [Sem adição de qualquer açúcar. Sem conservantes ou aditivos]

NÃO CONTÉM GLÚTEN. NÃO CONTÉM LACTOSE. 

ALÉRGICOS: Pode conter castanha de caju,amêndoas, pistache e derivados do leite.
Não fazem parte dos ingredientes. No entanto, pode haver traços devido ao compartilhamento de equipamento em alguma etapa do processo produtivo.

VALIDADE: 2 anos após a data de fabricação. Pode ser consumido até a data de validade.

• • Pode comer de colher
• • Adoçar o café
• • Como ingrediente de bolos, tortas, bownies, biscoitos... dá uma "liga" boa na massa!
• • Perfeito para adoçar o café, sucos, chás, drinks e shakes
• • Como substituto do mel e do melado em suas receitas
• • Sobre frutas, iogurte e cereais
• • Cobertura de bolo e panqueca
• • Cobertura de sorvete e açaí
• • Sobre o iogurte com granola
• • Pode aquecer, fazer bolos, colocar na banana frita...

Pode aquecer sem perder suas propriedades.

CONSERVAÇÃO: Manter em local fresco, seco e arejado, ao abrigo da luz. Evite umidade em contato com o produto Dispensa refrigeração mesmo após aberto. Pode ser consumido até a data de validade.

Pode cristalizar e tornar-se mais denso em temperaturas abaixo de 25°C, para que o néctar volte a ficar fluido, aqueça em banho maria até amornar, sem ferver. Depois ele se mantém mais liquido e não volta à endurecer. Isso é normal pois não usamos aditivos nem emulsificantes, é um produto natural.

O néctar de tâmaras é bem mais que um açúcar, é um alimento não refinado feito de uma fruta, isso inclui também boa parte de suas fibras e seus micronutrientes.
 

Possui um baixo índice glicêmico - definido nos alimentos pela rapidez que o mesmo faz o açúcar no sangue subir. 
 

Quanto menor o número glicêmico de um alimento, mais lentamente o açúcar vai elevar a glicemia em uma pessoa. Foi realizado um estudo clínico analisando esse efeito das tâmaras no açúcar no sangue em tempo real, em indivíduos clínicos humanos, resultando em um IG de 47. É considerado índice IG baixo quando este valor é menor ou igual a 55. 
 

O néctar de tâmaras possui um índice glicêmico (IG 50) muito menor que a frutose e a maioria dos adoçantes ou mesmo dos cereais. Ou seja, o néctar de tâmaras tem açúcar natural cheio de nutrientes, que não aumenta os níveis de açúcar no sangue, tanto quanto o açúcar refinado de cana, por exemplo, tornando-se assim uma escolha mais saudável e segura para pessoas com diabetes tipo 2. Mas isso não significa que um diabético possa consumir indiscriminadamente, pois ainda sim é um tipo de açúcar. Na dúvida, consulte seu nutricionista!