Leve e equilibrante. Açafrão, coentro e alecrim são a base desta mistura mágica temperada com pimentas leves.
As Massalas Yamuna são combinações de várias especiarias e ervas torrificadas na manteiga ghee. Estão prontas para o uso, basta abrir o potinho, pegar uma colherada, salpicar sobre os alimentos ou refogar com suas delícias.
Nossas sinergias conferem muito sabor e personalidade a suas criações e fazem seus pratos terem sabor único e incopiável, por isso os chefs de cozinha têm as massalas como os “segredos” de seus pratos.
Especiarias impulsionam o sabor dos alimentos, aprofundam e elevam o paladar. São ricas em anti-oxidantes, minerais e fitoquímicos, substâncias que dão suporte à saúde. Além disso, estimulam e aquecem o metabolismo, queimam toxinas e promovem uma digestão mais completa e equilibrada.
Para garantir a pureza e sabor intenso das nossas massalas, moemos todas as especiarias – sementes e folhas, aqui na Yamuna e assim evitamos produtos “batizados” com milho e mandioca.
- Sugestões de uso
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- Temperar e colorir arroz e farofa
- Em vegetais e refogados
- Sopas, cremes e caldos
- Molhos de saladas e currys
- Dúvidas sobre Doshas?
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1. Não sei ou tenho dúvida de qual é o meu Dosha, posso usar as Massalas Yamuna mesmo assim?
Sim! Nossas criações foram inspiradas no olhar da Medicina Ayurveda, mas sabemos que a maioria dos nossos clientes não conhecem ou tem dúvidas sobre a aplicação ayurvédica dos nossos produtos. Por isso, oferecemos uma sugestão de uso para cada massala no seu dia a dia em nossa embalagem.
As especiarias e todos alimentos são permeados pelos 5 elementos e tudo o que existe na criação pode ser observado pelas lentes do Ayurveda: cada alimento também tem o seu dosha, por isso facilitamos para você indicando no rótulo onde utilizar.
Quer um exemplo? Feijões tendem a desequilibrar a energia Vata em qualquer ser humano, pois fermentam facilmente e produzem gases no intestino grosso, principal sede de Vata no nosso corpo físico. Então, mesmo que a sua predominância não seja Vata, e você nem mesmo saiba o que “ser Vata” significa, ainda sim a nossa massala vai agir terapeuticamente para equilibrar o alimento com esta força predominante.
2. Não conheço o Ayurveda, mas adoro cozinhar. Posso usar as massalas?
Sim, sim! Se você não se conectou com a Ayurveda, podes usar e se maravilhar com nossas massalas para criar e surpreender na cozinha. Especiarias, ervas e aromas são sempre bem vindas em qualquer prato, seja ele ayurvédico ou não. Use sua intuição!
- Informações nutricionais
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Porção 5g - 1 colher de chá
Quantidade por porção %VD Valor energético 22kcal=92kj 1% Carboidratos 1,5g 1% Proteínas 0,5g 1% Gorduras totais 1,5g 3% Gordura saturada 0,8g 4% Fibra alimentar 0,8g 3% Sódio 0g 0% - Ingredientes
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Coentro, cúrcuma pura, cominho, ghee, alecrim, feno grego, noz-moscada e pimenta do reino.
NÃO CONTÉM GLÚTEN. NÃO CONTÉM LACTOSE.
ALÉRGICOS: contém derivados de leite (ghee).
- Validade e Conservação
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Validade de 2 anos a partir da data de fabricação.
Conservação: manter ao abrigo da luz direta, utilizar sempre talheres limpos e secos para servir o produto. Evite umidade em contato com o produto.
Após aberto consumir em até 3 meses.
Dispensa refrigeração mesmo após aberto.
Fernanda R C Lena –
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O melhor que conheço!
Helma Goulart Asvolinsque Peixoto –
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Aline Gameiro –
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Monica Oi –
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Maravilhosa!
Lourdes –
Achei bem interessante.
Gostaria de saber se é o açafrão da terra e quais os outros componentes.
Sou pita bem elevado.
Daiane | Bernardo – Yamuna –
Oi Lourdes, os ingredientes estão na página do produto. São eles: Coentro, cúrcuma pura, cominho, ghee, alecrim, feno grego, noz-moscada e pimenta do reino.
Abraço querida!
Maurício Albuquerque –
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Qualidade e pureza!
Roxana Galli –
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Marcelo Pappis –
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Claudia Baumgaertner Faleiros –
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Teresinha Socoloski –
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Muito bom o produtoindico
Priscila S. –
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Muito saborosa!
Adriana G. –
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Rebeca Sakita –
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Ana Carla N. –
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Leonardo Cedro –
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Tempero que dá um sabor especial na comida!
Anónimo –
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vanessa –
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Eliana Conceição César –
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Roxana Galli –
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É a minha preferida!
Vicente Concilio –
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Mary Oliveira –
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José Joao Tavares Junior –
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Frederico Ferreira –
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Iara luciane Pereira –
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auspiciosa para todos os prato salgados, amo.
Valéria –
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Maiara Cristina –
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Gil Vicente de Faria –
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MARIA GERALDA BENEDITO BENEDITO –
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Daniel C. –
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Denise Lima –
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O sabor no alimento ficou bem acentuado e ao mesmo tempo suave.
Rossana A Santos –
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Luciane Antunes –
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Paula M. Bizinelli –
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Roberto A. –
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Aroma incrível.
Vanessa Zacchi –
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Anónimo –
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Anónimo –
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Milene O. –
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Saborozissimo, pimenta na medida certa e eu uso em tudo, desde o pão torrado com ghee no café da manhã a outras refeições. Pura sabedoria do Ayurveda.
Teresa Cristina Baldansa –
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Aroma incomparável!
Adriana Zunino –
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Cíntia Ramos –
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Ótimo! Suave na medida certa, não altera o sabor do Alimento