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Massala Kapha – 80g

Massala Kapha – 80g

16 avaliações | 2 perguntas respondidas

R$22,00

Quente e picante. Pimentas em grão torradas e moídas grosseiramente, gengibre e um toque de mostarda são o segredo dessa mistura. Seu calor aumenta o “fogo digestivo”. Ideal para abrasar todos os pratos.

Disponibilidade: 357 em estoque SKU: MK80S Categorias: ,
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Descrição

As massalas são combinações de especiarias torrificadas na manteiga ghee, são prontas para o uso, basta abrir o potinho, pegar uma colherada e salpicar sobre os alimentos, ou refogar com suas delícias. São combinações que fazem seus pratos terem sabor único, incopiável, por isso os chefs de cozinha têm as massalas como os “segredos” de seus pratos.

Elas conferem muito sabor e personalidade a suas criações. Especiarias impulsionam o sabor dos alimentos, aprofundam e elevam o paladar. São ricas em anti-oxidantes, minerais e fitoquímicos, substâncias que dão suporte à saúde. Além disso, estimulam e aquecem o metabolismo, queimam toxinas e promovem uma digestão mais completa e equilibrada.

 

Ingredientes/Especiarias: açafrão da terra, gengibre, pimenta do reino negra, pimenta do reino branca, sementes de mostarda, páprica doce, orégano, louro, urucum, cominho e mostarda em pó gentilmente torrificadas no maravilhoso Ghee Yamuna. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Não contém quantidades significativas de carboidratos, proteínas, gorduras totais, fibra alimentar e sódio.

Massala para Kapha 80g.

 

Dúvidas frequentes

1. Não sei ou tenho dúvida de qual é o meu Dosha, posso usar as Massalas Yamuna mesmo assim?

Sim! Nossas criações foram inspiradas no olhar da Medicina Ayurveda, mas sabemos que a maioria dos nossos clientes não conhecem ou tem dúvidas sobre a aplicação ayurvédica dos nossos produtos. Por isso, oferecemos uma sugestão de uso para cada massala no seu dia a dia em nossa embalagem.

As especiarias e todos alimentos são permeados pelos 5 elementos e tudo o que existe na criação pode ser observado pelas lentes do Ayurveda: cada alimento também tem o seu dosha, por isso facilitamos para você indicando no rótulo onde utilizar.  

Quer um exemplo? Feijões tendem a desequilibrar a energia Vata em qualquer ser humano, pois fermentam facilmente e produzem gases no intestino grosso, principal sede de Vata no nosso corpo físico. Então, mesmo que a sua predominância não seja Vata, e você nem mesmo saiba o que “ser Vata” significa, ainda sim a nossa massala vai agir terapeuticamente para equilibrar o alimento com esta força predominante.

 

2. Não conheço o Ayurveda, mas adoro cozinhar. Posso usar as massalas?

Sim, sim! Se você não se conectou com a Ayurveda, podes usar e se maravilhar com nossas massalas para criar e surpreender na cozinha. Especiarias, ervas e aromas são sempre bem vindas em qualquer prato, seja ele ayurvédico ou não. Use sua intuição!

Informação adicional

Peso 0.215 kg
Dimensões 6 × 6 × 9 cm

16 avaliações para Massala Kapha – 80g

  1. 5 de 5

    Maiara Cristina

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  2. 5 de 5

    Deborah de Maio

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  3. 5 de 5

    Gil Vicente de Faria

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  4. 5 de 5

    Thais Ribeiro Abbes

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    muito bom

  5. 5 de 5

    Karla Alexandra Cott Dorta

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    Adoro nas legumes refogadas com ghee, especialmente batata e gerimum.

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Perguntas e respostas

Question
Qual a melhor massala para usar nos feijões, lentilhas e grais em geral? Sinto muito estufamento e gases, embora faça o demolho de mais de 24h. Ah, também quero uma massala para os legumes, pois sou vegana e quero variar; consumo muito... Aguardo. Grata! Esmeralda perguntas em 25/10/2021
Answer
Oi Esmeralda, tudo bem? A Massala que mais indicamos para feijões e lentilhas é a Massala Vata. A massala para os legumes você pode usar A Garam, Pitta ou Kapha. Observer os ingredientes de cada uma e veja o que lhe agradaria mais. A kapha é mais apimentada, a Pitta tem mais Coentro, a Garam é mais cítrica. Aqui também sentimos os feijões difíceis de digerir, o que têm funcionado para nós, além das massalas, é deixar de molho o feijão 48h em geladeira com um pouco de vinagre. Quando cozihar você descarta essa água, claro. Veja se consegue também um feijão orgãnico ou um feijão que não seja velho. Bom, é isso que funciona por aqui! Abraço, Bernardo Daiane | Bernardo - Yamuna respondidas em 08/11/2021 gerente de lojagerente de loja
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Question
Boa noite, posso utilizar a Massala para fazer chás também? Se sim, qual seria a melhor forma de aproveitar todos os nutrientes? Posso utilizá-la também com água (shot) após as refeições principais? Muito obrigado, Rodrigo. Rodrigo perguntas em 22/09/2021
Answer
Oi Rodrigo, tudo bem? Não temos experiências de uso da massala como chá, exceto a massala Chai. REcomendamos você utilizar incluindo elas nos alimentos, nos refogados ou salpicando sobre os pratos prontos. Ainda sim, acredito que não haverá problemas em consumi-las com água na forma de shot. Abraço, Bernardo Daiane | Bernardo - Yamuna respondidas em 08/11/2021 gerente de lojagerente de loja
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