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31 avaliações | 2 perguntas respondidas

Massala Kapha 80g

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  • Kit com 3

R$71,22 5%
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Quente e picante. Pimentas em grão torradas e moídas grosseiramente, gengibre e um toque de mostarda são o segredo dessa mistura. Seu calor aumenta o “fogo digestivo”. Ideal para abrasar todos os pratos.

Disponível

  • Ayurvédico
  • Sem açúcar
  • Sem conservantes
  • Sem glúten
  • Sem lactose

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SKU: MK80S Categorias: ,

Quente e picante. Pimentas e mostarda em grão são o segredo desta mistura. Sei calor aumenta o fogo digestivo. Ideal para abrasar seus pratos!

As Massalas Yamuna são combinações de várias especiarias e ervas torrificadas na manteiga ghee. Estão prontas para o uso, basta abrir o potinho, pegar uma colherada, salpicar sobre os alimentos ou refogar com suas delícias.

Nossas sinergias conferem muito sabor e personalidade a suas criações e fazem seus pratos terem sabor único e incopiável, por isso os chefs de cozinha têm as massalas como os “segredos” de seus pratos.

Especiarias impulsionam o sabor dos alimentos, aprofundam e elevam o paladar. São ricas em anti-oxidantes, minerais e fitoquímicos, substâncias que dão suporte à saúde. Além disso, estimulam e aquecem o metabolismo, queimam toxinas e promovem uma digestão mais completa e equilibrada.

Para garantir a pureza e sabor intenso das nossas massalas, moemos todas as especiarias – sementes e folhas,  aqui na Yamuna e assim evitamos produtos “batizados” com milho e mandioca.

 

Sugestões de uso
  • Temperar e colorir arroz e farofa
  • Em vegetais, refogados e cogumelos
  • Sopas, cremes e caldos
  • Deliciosa no preparo de batata e mandioca no forno
  • Diretamente sobre queijos
Dúvidas sobre Doshas?

1. Não sei ou tenho dúvida de qual é o meu Dosha, posso usar as Massalas Yamuna mesmo assim?

Sim! Nossas criações foram inspiradas no olhar da Medicina Ayurveda, mas sabemos que a maioria dos nossos clientes não conhecem ou tem dúvidas sobre a aplicação ayurvédica dos nossos produtos. Por isso, oferecemos uma sugestão de uso para cada massala no seu dia a dia em nossa embalagem.

As especiarias e todos alimentos são permeados pelos 5 elementos e tudo o que existe na criação pode ser observado pelas lentes do Ayurveda: cada alimento também tem o seu dosha, por isso facilitamos para você indicando no rótulo onde utilizar.  

Quer um exemplo? Feijões tendem a desequilibrar a energia Vata em qualquer ser humano, pois fermentam facilmente e produzem gases no intestino grosso, principal sede de Vata no nosso corpo físico. Então, mesmo que a sua predominância não seja Vata, e você nem mesmo saiba o que “ser Vata” significa, ainda sim a nossa massala vai agir terapeuticamente para equilibrar o alimento com esta força predominante.

 

2. Não conheço o Ayurveda, mas adoro cozinhar. Posso usar as massalas?

Sim, sim! Se você não se conectou com a Ayurveda, podes usar e se maravilhar com nossas massalas para criar e surpreender na cozinha. Especiarias, ervas e aromas são sempre bem vindas em qualquer prato, seja ele ayurvédico ou não. Use sua intuição!

Informações nutricionais
Porção 5g - 1 colher de chá
Quantidade por porção %VD
Valor energético 21ckal=88kj 1%
Carboidratos 1,3g 0%
Proteínas 0,4g 1%
Gorduras totais 1,5g 3%
Gorguras saturadas 0,8g 4%
Fibra aimentar 0,5g 2%
Sódio 0g 0%
Ingredientes

Cúrcuma pura, semente de mostarda, ghee, gengibre, pimenta do reino, páprica, cominho, orégano e urucum.

NÃO CONTÉM GLÚTEN. NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: contém derivados de leite (ghee).

Validade

2 anos a partir da data de fabricação.

31 avaliações para Massala Kapha 80g

  1. Anónimo

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    Excelente, leve na pimenta, super sabor e fácil de usar.

  2. MARIANE LUISA DIAS PIMENTEL

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    Delicioso o tempero, combina com vários pratos

  3. Barbara Paquier Ventura

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  4. Sandra Mara H.

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    Suave, ressalta o sabor dos alimentos. Amei!!

  5. Eduarda

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  6. Teresa Cristina Baldansa

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    Deliciosa!

  7. Valeria Lara

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  8. Paula M. Bizinelli

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  9. MARIA HELENA SILVA DE PAULA

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    Sabor bem acentuado e picante, gostei muito.

  10. Kelly Silva

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    Tenho me interessado pelo yurveda, estou colocando o temperos no meus alimentos e o sabor é maravilhoso!!!

  11. MARIA GERALDA BENEDITO BENEDITO

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  12. Karla Alexandra Cott Dorta

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    Adoro nas legumes refogadas com ghee, especialmente batata e gerimum.

  13. Thais Ribeiro Abbes

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    muito bom

  14. Gil Vicente de Faria

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  15. Deborah de Maio

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  16. Maiara Cristina

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  17. Valéria

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  18. Debora Peres

    Fica delicioso nos legumes refogadas com ghee, especialmente batata assada.

  19. Débora P.

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    Fica maravilhoso com legumes refogados e ovos.

  20. Patrícia Pires

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    Deliciosa, no ponto

  21. Mary Oliveira

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  22. Vicente Concilio

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  23. Karla Alexandra Cott Dorta

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    Adoro usar com legumes refogadas, batatas….

  24. Roxana Galli

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  25. Leonardo C.

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    Tempero saudável e gostoso.

  26. Lisiane L.

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    Deliciosa essa massala! Não fico mais sem!

  27. Vera Lígia Lassen

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  28. Eliane

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  29. Erica Massini

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  30. Rebeca Sakita

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  31. Alexandre C.

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Perguntas

Perguntas e respostas

Question
Qual a melhor massala para usar nos feijões, lentilhas e grais em geral? Sinto muito estufamento e gases, embora faça o demolho de mais de 24h. Ah, também quero uma massala para os legumes, pois sou vegana e quero variar; consumo muito... Aguardo. Grata! Esmeralda perguntou em 25/10/2021
Answer
Oi Esmeralda, tudo bem? A Massala que mais indicamos para feijões e lentilhas é a Massala Vata. A massala para os legumes você pode usar A Garam, Pitta ou Kapha. Observer os ingredientes de cada uma e veja o que lhe agradaria mais. A kapha é mais apimentada, a Pitta tem mais Coentro, a Garam é mais cítrica. Aqui também sentimos os feijões difíceis de digerir, o que têm funcionado para nós, além das massalas, é deixar de molho o feijão 48h em geladeira com um pouco de vinagre. Quando cozihar você descarta essa água, claro. Veja se consegue também um feijão orgãnico ou um feijão que não seja velho. Bom, é isso que funciona por aqui! Abraço, Bernardo Daiane | Bernardo - Yamuna respondeu em 08/11/2021 gerente da lojagerente da loja
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Question
Boa noite, posso utilizar a Massala para fazer chás também? Se sim, qual seria a melhor forma de aproveitar todos os nutrientes? Posso utilizá-la também com água (shot) após as refeições principais? Muito obrigado, Rodrigo. Rodrigo perguntou em 22/09/2021
Answer
Oi Rodrigo, tudo bem? Não temos experiências de uso da massala como chá, exceto a massala Chai. REcomendamos você utilizar incluindo elas nos alimentos, nos refogados ou salpicando sobre os pratos prontos. Ainda sim, acredito que não haverá problemas em consumi-las com água na forma de shot. Abraço, Bernardo Daiane | Bernardo - Yamuna respondeu em 08/11/2021 gerente da lojagerente da loja
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