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103 avaliações | 1 pergunta respondida

Manteiga Ghee 3,1 litros

  • Unidade
  • Kit com 3

R$813,96 5%
OFF

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R$285,60

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Feito com manteiga de gado de pasto, num cozimento lento (2 a 3 dias), nosso potão lindo é de vidro, com ghee bem amarelinho e perfumado. Rico em nutrientes para você comer com abundância e usar em tudo. Superalimento milenar e delicioso! Enviamos com toda segurança em embalagem caprichada. Peso do produto: 2,850kg Volume: 3,1 litros

ghee sem lactose    ghee yamuna grassfed                

Disponível

  • Ayurvédico
  • Sem açúcar
  • Sem conservantes
  • Sem glúten
  • Sem lactose
  • Vacas de pasto

Calcule frete e prazo

SKU: G3LS Categorias: ,

Volume:  3,1 litros | Peso líquido: 2,850kg

Ghee ou manteiga ghee é o óleo puro da manteiga, um superalimento milenar que a Yamuna se orgulha de ser pioneira no Brasil.

Para alcançar o sabor perfeito cozinhamos a manteiga fresca e fermentada durante dois dias, num processo lento e cuidadoso que a Yamuna desenvolve há mais de 14 anos. Durante o cozimento toda água evapora, a lactose (açúcar) e a caseína (proteína) caramelizam e decantam. Depois os resíduos são removidos por um processo de filtragem rigoroso. Assim extraímos a essência da manteiga e revelamos o sabor e o aroma do ghee Yamuna.

Ghee é parecido com manteiga, mas é muito melhor.

É conhecido também como “manteiga clarificada” pelos chefs de cozinha, que o consideram um óleo perfeito para a culinária, porque desperta e amplia, de maneira única, o aroma e o sabor dos alimentos e das especiarias.

Nossa produção utiliza exclusivamente manteiga de “vacas verdes” ou grass fed: vacas que se alimentam de capim, criadas soltas. Esse cuidado é essencial para que estejam presentes na composição da manteiga o ácido linoleico conjugado (CLA), entre outras importantes substâncias que buscamos com o ghee. São estas substâncias que trabalham para a saúde do trato digestivo, flora intestinal, mucosas, nutrição celular e prevenção de doenças degenerativas.

Porque é bom?

O ghee é a melhor opção para cozinhar, grelhar e refogar alimentos pois  sua composição de ácidos graxos é predominantemente de TCMs (triglicerídeos de cadeia média) que são estáveis ao aquecimento e super resistentes à oxidação. Isto quer dizer que você pode aquecer o ghee até 250°C que ele não vai se tornar tóxico, nem queimar e ser convertido em gordura trans.

  • Estabilidade oxidativa
  • Rico em vitaminas lipossolúveis A, E e K
  • Fonte de ácido butírico ou butirato – um ácido graxo de cadeia curta da fácil assimilação considerado um eficiente regulador do metabolismo e promotor de saúde intestinal.
  • Fonte de CLA – ácido linoleico conjugado
  • Rico em antioxidantes
  • Fonte de ômegas 3 e 6
  • Sem lactose e caseína (contém apenas traços)
Maneira de usar Ghee
  • Substituto da manteiga e óleos vegetais na culinária
  • No pão e na tapioca
  • Na receita de bolos, doces e molhos
  • Refogar, grelhar e colorir alimentos
  • Culinária gourmet
  • Como óleo terapêutico nos tratamentos da medicina Ayurveda
  • No seu bullet proof tea ou coffee
  • No preparo de golden milk
Aspectos físicos e de conservação
  • Dispensa refrigeração, mesmo após aberto.
  • Pode ficar bifásico ou líquido em temperaturas superiores a 30ºC e apresentar cristais suspensos em óleo (separação de fazes).
  • Deixa de ser cremoso à temperaturas abaixo de 12ºC.
  • O sabor do ghee pode variar de suavemente adocicado até um sabor de caramelo mais intenso de acordo com a época do ano e variações da alimentação das vacas.
  • Validade de 2 anos após fabricação
Laudos e análises

Confira nossas análises!

Laudo mostra que nosso ghee grassfed (vacas a pasto) é livre de pesticidas

Veja laudo com composição de ácidos graxos da manteiga ghee Yamuna

Informações para alérgicos

ATENÇÃO ALÉRGICOS

Realizamos testes periódicos em nosso produto que revelam a ausência de lactose e caseína, no entanto, por ser um produto derivado do leite pode conter traços de caseína e lactose. Acesse o laudo laboratorial clicando aqui para saber mais.

Ingredientes

Manteiga fermentada sem sal grass fed.

Informações nutricionais
Porção 6g - 1 colher de sobremesa
Quantidade por porção %VD
Valor energético 48kcl=196,45KJ2,5% 2,5%
Carboidratos 0g 0%
Lactose 0g **
Açúcares 0g **
Proteínas 0g 0%
Gorduras totais 5,5 10%
Gorduras saturadas 3,5g 16%
Gordura trans 0g **
Gordura monoinsaturada 1,5g **
Gordura poliinsaturada 0,01fg **
Colesterol 12,5g 4%
Fibra alimentar 0g 0%
Sódio 0g 0%
Omega 3 86,4mg **
Ácido Butírico 39mg **
Ácido linoleico conjugado (CLA) 16mg **
Vitamina A 55,2mcg 9,6%
Vitamina E 0,168mg 1,2%
Vitamina K 0,516mcg 1,2%
Qual tamanho de ghee escolher: 150g, 300g, 3,1 litros ou 10 litros?

Ghee 150g/160ml – para experimentar e dar de presente para um querido amigo;

Ghee 300g/315ml – O mais vendido, tamanho perfeito para pegar de colheradas, refogar suas delícias e passar no pão.

Ghee 2,850kg/3,1litros – embalagem econômica, menor custo/litro. Preferido por quem já compreendeu que não há substitutos para essa delícia (escolhido também pelos atletas, nutricionistas e cozinheiros). Você pode deixa-lo no armário e abastecer um frasco menor que fique por perto na cozinha, naquele cantinho fácil de alcançar. Fique tranquilo que a validade é de 2 anos, mesmo depois de aberto

Ghee 9,200kg/10 litros – super balde de ghee. Indicamos este produto para compras coletivas que serão partilhadas, para padarias, confeitarias e restaurantes que querem oferecer os melhores e mais saudáveis ingredientes em seus pães, doces e pratos.

 

103 avaliações para Manteiga Ghee 3,1 litros

  1. Grace

    Sou apaixonada pela Manteiga Ghee Yamuna. Esta Ghee é a melhor das que já utilizei. Comprei 3,1 litros achando que eu iria durar 1 ano. Que nada! A gente aqui em casa ama comer comida regada na manteiga, café com manteiga, panqueca com manteiga… Esta Ghee é gostosa demais! Em menos de 6 meses, estou comprando de novo. Rsrs Faço a Dieta Cetogênica para tratar enxaqueca e depressão. E a Ghee Yamuna (GrassFed) tem sido essencial em melhor minha saúde como um todo principalmente a saúde do meu sistema nervoso. Sou Nova Pessoa Hoje. Agora tenho qualidade de vida sem depender de nenhum remédio alopático. Faço a Cetogênica com Ghee, Óleo de Coco e mais outros óleos saudáveis. Agora estou ansiosa para adquirir o Óleo de Coco de 3,1 Litros! Muito Obrigada, Yamuna, por contribuir com a minha saúde e a saúde da minha família! ?

  2. Rosângela MAcedo

    Sempre quis comprar Ghee e com tantas avaliações positivas comprei para experimentar. Tenho um paladar exigente para manteiga. Achei ela bem gostosa e tem uma aroma diferente, gostoso também. Como no pão com um pouquinho de sal e uso quando frito algo. Muito feliz com os produtos que adquiri. Entrei na Yamuna por causa do Chai Massala e comprei também a Ghee e o Bulletproof. Muita energia boa, qualidade e sabor em cada produto.

  3. Guilherme Brito

    Gostaria de dizer que o Ghee da Yamuna é maravilhoso e o melhor que já consumi até hoje. Sou terapeuta ayurvédico e faço uso da manteiga Ghee há muitos anos e nunca havia experimentado um Ghee tão puro e saboroso. Parabéns.

  4. Joseane

    Melhor manteiga ghee que já provei até hoje! Sabor e qualidade sem igual… sem falar que vem tudo bem embalado e super atenciosos. Estão de parabéns! Qualidade, Sabor e atendimento nota 10!

  5. Joseane

    Melhor manteiga ghee que já provei até hoje! Sabor e qualidade sem igual… sem falar que vem tudo bem embalado e super atenciosos. Estão de parabéns! Qualidade, Sabor e atendimento nota 10!

  6. RAfael Chinen

    Todo o amor e dedicação são percebidos tanto no cuidado com que os produtos são enviados e chegam ate nos, como também se refletem no sabor. Essa manteiga Ghee tem um sabor incrível, a melhor de todas que já experimentei, sempre dou um jeito de colocar ela em minhas refeições. Gratidão demais!!

  7. Victoria de Freitas

    São maravilhosos. Todo o carinho e cuidado no processo de produção de cada produto, apresentação das embalagens, sem contar a qualidade que é a melhor, desde a origem. Muita energia positiva, da pra sentir em cada potinho. Melhor ghee que eu já provei, qualidade perfeita!

  8. MARIANE LUISA DIAS PIMENTEL

    Produto muito bom, chegou muito bem embalado

  9. Ricardo Siniscalchi

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    Sou suspeito pra opinar uma vez que compro esse ghee da Yamuna faz uns 10 anos. É o melhor ghee que já provei.

  10. Fabricio Nascimento

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    Estou amando muito essa manteiga, já tinha usado algumas ghee antes, porém, logo de imediato tinha reação alérgica, pois tenho alergia a caseína e a lactose.
    Mas essa manteiga é um tesouro que encontrei, estou usando bastante, e até exagerando um pouco na quantidade rs, e não tive nenhuma reação alérgica.
    Maravilha!
    Até o sabor é diferente de outras ghee.
    Comprarei sempre.
    Obrigado por se dedicarem a fazer um produto tão especial, de excelente qualidade!
    GRATIDÃO!!!!!

  11. CLAUDIA SILVA SANTA ROSA

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  12. Anónimo

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  13. Jesus Arantes Júnior

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  14. Roberto Cafruni

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  15. Benedito Mendes

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    otima ja usamos a + de anos.

  16. Osamir

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  17. Suzana Mafra

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    Maravilhosa!

  18. Glauce Takagui

    O melhor Ghee já provado! Sabor, qualidade e preço são excelentes!!!

  19. SÔNIA LEILA CASTRO

    Também sou terapeuta de Ayurveda/RJ e fazia ghee com manteiga orgânica comprada no circuico carioca, mas desde que conheci o ghee da Yamuna, não me preocupei mais em “correr” atrás de manteiga org para produzir o ghee para consumo e tratamentos. O ghee Yamuna é maravilhoso, feito com dedicação, cuidado, consciência ecológica e muito conhecimento que a Daiane e o Bernardo possuem. Adoro !

  20. Talita

    Muito satisfeita com a qualidade da manteiga! Yamuna está de parabéns!

  21. Karla Cibele da Silva galvao Galvao

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    A MELHOR!

  22. Marluce A.

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    Excelente o produto, e fico imaginando o “trabalho” que vocês têm para oferecer um produto de alta qualidade…

  23. Cynthia

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    Maravilhosa, não tem igual ❤️❤️❤️

  24. Oscar

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    Produto de excelente qualidade , muito recomendado

  25. Marci Travaglini

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    Excelente produto.

  26. Rafael Maciel

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    Produto excelente, veio bem acondicionado. Tudo perfeito.

  27. Joel Fernandes Santos

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    A melhor manteiga Ghee do Brasil.

  28. Karen D.

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    Já é a segunda vez que compro a ghee de 3 litros para tratamentos ayurvedicos e para consumo no dia a dia. É a melhor ghee que já comi, simplesmente perfeita. Matéria prima de qualidade + muito carinho envolvido na produção = compro e indico para todos <3

  29. Anónimo

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  30. AIRTON ALMEIDA XAVIER

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    Se o produto realmente tem origem de gado alimentado no pasto, merece muitos elogios. Parabéns

  31. Leila

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    A melhor ghee que conheço, só uso ela agora.

  32. Guilherme Sousa

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  33. wilson meneses

    Produto excelente, entrega rápida.

  34. Thaís Werneck

  35. Bárbara Almeida

    Melhor manteiga que eu já comi aqui no Brasil. Estava procurando uma manteiga ghee grass fed, orgânica e principalmente, RICA EM VITAMINAS, mas não consegui achar uma realmente pura ou com uma quantidade de nutrientes significativa, somente de manteigas importadas. Manteiga é um dos alimentos mais rico em nutrientes, se feita corretamente e extraída de vacas saudáveis.
    Um dia, eu estava na loja de produtos naturais da minha cidade e resolvi levar essa. Quando eu provei, meu deus, QUE DELÍCIA. Com certeza a melhor manteiga disponível no mercado brasileiro atualmente. Gostaria que ela tivesse mais vitaminas, principalmente a A, que consta na embalagem ter apenas 5% do valor diário recomendado por colher de sopa. Tendo que comer mais para obter a quantidade desejável de vit A de origem animal. Isso depende da qualidade nutricional da grama de as vacas comem, o que pode variar muito dependendo da época do ano e dos períodos de chuva.

  36. Milene O.

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    Sem comparação a qualquer outro ghee do mercado, esse produto é incrível, assim como tudo que essa empresa familiar faz.

  37. Paola Piedrabuena

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    Eu amo essa manteiga

  38. Anónimo

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  39. Joseilda Andrade

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    Eu acho essa manteiga maravilhosa

  40. Nicolly Leite

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  41. Elana Sávia Brito Aires

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  42. Dirce Aparecida Eusébio Gomes gomes

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    OS PRODUTOS SÃO EXCELENTES! GOSTEI MUITO, MUITO BEM EMBALADO, NÃO HOUVE DANOS! ENTREGUE DENTRO DO PRAZO! O SABOR DA MANTEIGA É FANTÁSTICO!

  43. Ricardo

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    Excelente!!!

  44. Fatima Estef

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    Melhor ghee! O potão é lindo e muito econômico. Vale muito a pena!
    Chegou muito bem embalada,num recipiente de isopor. Super recomendo!

  45. Susi

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    Já é segunda vez que compro…a família tda gostam bastante!

  46. Anónimo

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    Melhor ghee!

  47. Bárbara Inez

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    Melhor manteiga que já comi. Difícil é não comer pura, de tão gostosa.

  48. Christiane Batista

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    Maravilhoso!

  49. Leila

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    Excelente Ghee, a melhor que conheço, e vem embaladinha com muito cuidado.

  50. Valéria S.

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    A melhor versão da manteiga, excelente produto!

  51. debora sousa

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    Já compro há mais de dois anos o produto e garanto a excelência do mesmo. Ainda não tenho outra manteiga que possa substituí-la, então…compro o potão de 3,1litros que é melhor custo benefício. Eu uso no meu café, já que não uso açúcar ou leite. Fica com um gosto especial. Gostaria que pensassem em um frete melhor pra região Nordeste, pois sempre os fretes pra região sudeste do Br são mais em conta. Poderiam criar o dia do frete pra região Nordeste…tipo, assim: se vc comprar na última sexta do mês tem o frete mais em conta, ou entrega grátis.
    Acho mesmo que ajudaria a impulsionar as vendas para a região onde moro (Nordeste). Minha sincera opinião. Obrigada.

    • Daiane | Bernardo – Yamuna

      Debora, muitissimo obrigado pelo carinho e avaliações que deixou em nossos produtos. Sobre o frete para o nordeste, infelizmente os valores são muito altos, saindo aproximadamente R$65 para nós. Os valores de frete que aparecem no nosso site para os clientes já tem descontos, e para Região Norte e nordeste os clientes pagam aprox 60% do valor, nós pagamos o restante aqui para facilitar a compra. Esse é o melhor que podemos fazer no momento. Abraço, muito obrigado, Bernardo

  52. Anónimo

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  53. Zarif da Silva Abes

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    É uma delícia, para cozinhar, comer pura, além da qualidade excepcional!

  54. Celia Regina Fabianski

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    Já faz um tempo que só uso ela para cozinhar, excelente!!!

  55. Alessandra Das Graças Zainotte Bepler

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  56. José Luís Romanin

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  57. deiny

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  58. Ana Cintia Leão

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    Melhor Ghee que já provei

  59. Regina Celia Vieira

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  60. Oscar Garavaglia

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  61. Norberto Ferreira de Aguirre Junior

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  62. Vancarlos Santos

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  63. Irla Maia

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  64. Tito Aureliano

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    Linda, maravilhosa!!!

  65. Anónimo

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    Produto de altíssima qualidade

  66. Marcelo Tabaré Cardozo Posada

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    Gostei muito do ghee.

  67. Patricia Melo

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    preço excelente e estoque garantido!

  68. Jacira Schwalm

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    Gosto muito não é primeira vez que compro.

  69. Paula Zanini

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  70. Anónimo

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    Excelente!

  71. Allison R.

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  72. Maria de Lurdes Stuani Fontana

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    Produtos de qualidade e preço compatível com o mercado.

  73. Alessandra Zainotte

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  74. Valéria

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    Melhor do mundo!

  75. Ester Hasegawa

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    Freguesa, fiel, da manteiga ghee… perfeita.

  76. Osvaldo Abibe

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    Melhor ghee que eu conheço!

  77. Luiz Fadel

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    Ja é a terceira vez que compro. Otimo.

  78. Elizabete

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    Muito bom! Gostei muito dos produtos.

  79. evano jomar nogueira

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    Excelente produto, muito bom atendimento, prazo de entrega bom. Tudo muito bom. Estão de parabéns!

  80. Noemi A.

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    A manteiga é saborossísima!!!

  81. Ely Raquel de Sousa Melo Silva Raquel

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  82. Anónimo

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    Muito boa, mesmo. Parabéns.

  83. Marilena Arruda campos

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  84. Tito Aureliano

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  85. Luiz Carlos

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    Produto de alta qualidade

  86. Rosângela Monzon

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    Produto maravilhoso, entrega super rápida, parabéns!

  87. Anónimo

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  88. Vasile Oancea

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  89. Alessandra Figueiredo Santana

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    Já uso rotineiramente, adoro o sabor, adoro a consistência. Ghee perfeita!

  90. Carlos Rêgo

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  91. Maria Pereira

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  92. Ivoneide Brazileiro de Araujo

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    Amei!!! Entregue em total segurança do produto. Grata !!

  93. Ren da Rocha Meira Lima

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    Produto de excelente qualidade! Diferente de tudo que já experimentei

  94. Beatriz Ferreira do Nascimento

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    A manteiga ghee é maravilhosa! Uso na pipoca, na culinária. É um produto que não pode faltar em casa, produto de qualidade. Super recomendo!

  95. Simone A.

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  96. Karin Regina

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  97. Leonardo Moura Freitas

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    Qualidade impressionante!

  98. Mariana Messina

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  99. Natália

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    Maravilhosa em sabor, cor, textura. Mais que um alimento, uma experiência sensorial única!

  100. Luiz Antonio Fadel

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    A Yamuna vende produtos de alta qualidade. Esse é mais um deles.

  101. Tito Aureliano

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  102. Anónimo

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    Excelente,

  103. Andrea Costa

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    Já uso há bastante tempo! É ótima!!

Perguntas

Perguntas e respostas

Question
Boa noite, no caso do vidro maior, depois de aberto, não precisa colocar na geladeira? Se não precisar, quanto tempo dura sem refrigeração depois de aberto? LUIZ PERES CAMPOE perguntou em 06/10/2021
Answer
Oi Luiz, você não precisa guarda na geladeira, mas aconselhamos guardar o produto protegido da luz para que o produto permaneça sem alteração no sabor. Nossas sugestões: 1. transfira um pouco da manteiga ghee para um recipiente menor para não ter que abrir o pote grande o tempo inteiro. O oxigênio tende a acelerar o processo de alteração de sabor do produto. 2. Após aberto consumir em até 6 meses 3. guardar ao abrigo da luz 4. Não necessita refrigeração após aberto, no entanto o frio faz com que o produto preserve o aroma e sabor por um tempo bem mais longo. um abraço! Daiane Daiane | Bernardo - Yamuna respondeu em 09/10/2021 gerente da lojagerente da loja
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Ghee

Qual a validade do ghee?

O nosso ghee tem validade de 2 anos. Recomendamos consumir em até 6 meses depois de aberto, mas na prática, é extremamente difícil que ele estrague. Você pode usar sem medo mesmo depois da validade. Na Índia, o ghee é guardado em potes durante anos para uso em tratamentos ayurvédicos.

O ghee Yamuna tem pesticidas?

Nosso ghee é livre de pesticidas! Enviamos para análise na Alemanha, por um dos maiores laboratórios do mundo onde 225 substâncias foram analisadas comprovaram a nossa pureza, o laudo está aqui.

Meu ghee está líquido, ou com cristais esbranquiçados. Está estragado?

Não! é perfeitamente normal o ghee ficar líquido ou pastoso ou com pequenos cristais esbranquiçados. Isso acontece somente pela variação de temperatura. Acima de 25ºC ele fica mais liquido, abaixo disso ele fica mais pastoso. Está tudo certo! Temos um texto detalhado sobre isso, leia mais aqui.

Manteiga de garrafa é igual Ghee?

Não, manteiga de garrafa é o primeiro processo de fazer o ghee, onde ela é só fervida e se retira um pouco da água. São completamente diferentes. A manteiga de garrafa tem um sabor e aroma rançoso característico e ela estraga, tem validade curta. O ghee é feito com cozimento lento, durante 3 dias para retirada total da água, lactose e caseína (que formam uma borra espessa de espuma). O sabor do ghee é bem diferente da manteiga de garrafa e a absorção pelo corpo é diferente.

Ghee Yamuna tem Lactose e Caseína?

Nosso ghee pode ser considerado “sem lactose” e “sem caseína” porque têm quantidades inferiores aos limites legais para esses componentes. No entanto sim, CONTÉM TRAÇOS! Por se um produto derivado de leite, colocamos na rotulagem a informação legal ‘ALÉRGICOS CONTéM DERIVADOS DE LEITE’.

Em nossa última análise do ghee, os traços ficaram em 410 mg/kg de lactose e  6,2mg/kg de caseína.

O público intolerante pode consumir (e temos muitos clientes que consomem e elogiam por ser o único ghee que não causa dor de barriga neles). Os alérgicos não devem consumir a menos que saibam dos seus limites.

Ghee Yamuna tem Lactose e Caseína?

Nosso ghee pode ser considerado “sem lactose” e “sem caseína” porque têm quantidades inferiores aos limites legais para esses componentes. No entanto sim, CONTÉM TRAÇOS! Por se um produto derivado de leite, colocamos na rotulagem a informação legal ‘ALÉRGICOS CONTéM DERIVADOS DE LEITE’.

Em nossa última análise do ghee, os traços ficaram em 410 mg/kg de lactose e  6,2mg/kg de caseína.

O público intolerante pode consumir (e temos muitos clientes que consomem e elogiam por ser o único ghee que não causa dor de barriga neles). Os alérgicos não devem consumir a menos que saibam dos seus limites.