Sem glúten
A Deusa Dourada
Reverenciada pelos orientais há mais de 5 mil anos, a cúrcuma é uma das especiarias mais potentes conhecidas, estudada e usada pela humanidade.
Segundo a medicina Ayurveda, a cúrcuma possui os 5 sabores e é considerada um superalimento para o corpo: equilibra os humores vitais, tonifica o fogo digestivo (agni) e promove saúde da pele e das articulações.
Atualmente, existem mais de 13 mil artigos e estudos que comprovam os benefícios do consumo da cúrcuma e do seu principal ativo, a curcumina que é responsável por muitos dos seus benefícios.
- Por que cúrcuma pura?
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Aqui na Yamuna por muito tempo plantávamos e preparávamos a nossa cúrcuma para produzir nossas massalas e usar em casa, mas depois de um tempo não demos mais conta de todo o processo, então começamos a procurar produtores de confiança. Descobrimos da pior maneira que a cúrcuma vendida em distribuidoras e supermercados (até pros empórios de produtos naturais) é misturada com farinha de milho / mandioca sendo 20% de cúrcuma e 80% de milho, por isso era tão “barata” e sem gosto. Iniciamos há alguns anos nossa busca por um produtor de confiança
- Como é feita nossa cúrcuma com pimenta preta?
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O plantio e colheita e todo manual sem pesticidas, adubos químicos ou defensivos. O tempo de crescimento é de 18 meses. Após colheita, a cúrcuma vai para um forno de barro durante apenas 8min para desidratar inicialmente e em seguida vai pro sol por 20 dias para secagem definitiva. Depois vai numa máquina para limpar a raiz já seca desidratada, uma espécie de raspador para “bornir” a raiz e em seguida é moída para virar um pó e ter a melhor absorção. O aroma é realmente impressionante. Assim os aromas ficam super potentes e benefícios também.
- Receita de Golden Milk
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O Golden Milk ou Leite Dourado é um incrível alimento regenerador e desintoxicante, um “rasayana ayurvédico”, ou seja, um alimento que promove saúde e longevidade, por isso é uma das bebidas perfeitas para o inverno. Ensino aqui a receita tradicional tal qual é feito na Índia (Ayurveda / Yoga). Claro que você pode fazer as suas adaptações. Diferente do chai, o haldi doodh não contém chá preto, por isso é indicado para ser ingerido antes de dormir pois ajuda a um sono tranquilo.
É indicado pelo Ayurveda para nutrir as articulações e os tecidos durante o sono além de ser um tratamento fabuloso para o intestino irritado (colites e inflamações).
Ingredientes do Golden Milk Tradicional
- 1 colher de café de cúrcuma pura (sem misturas)
- colheres de café de mel ou açúcar mascavo
- 1 colher de café de ghee
- ¼ colher de café de pimenta preta
- 200ml de leite de vaca (você pode substituir pelo que preferir, mas o tradicional é com leite de vaca)
- 15 amêndoas deixadas de molho em água por 8 horas e depois drenadas.
- 1 pedaço de 2cm de gengibre fresco raladoComo fazer o Golden Milk?
- Ferva o leite
- Adicione todos os outros ingredientes no liquidificador
- adicione o leite quente no liquidificador e bata por 1 min.
- Coe e beba em seguida.
- Informações nutricionais
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Porção 5g - 1 colher de chá
Quantidade por porção %VD Valor energético 19kcal=222kj 2,6% Carboidratos 3,2g 1% Proteínas 0,4g 0,5% Gorduras totais 0,5g 0% Gordura Saturada 0g 0% Gordura trans 0g 0% Fibra alimentar 1g 4% Sódio 0mg 0% - Ingredientes
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Cúrcuma pura agroecológica.
- Informações sobre validade e conservação
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Validade: 2 anos a partir da data de produção.
Conservar fechado em local protegido da luz. Após aberto, consumir em até 2 meses.
- Como usar a cúrcuma?
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- No arroz, farofa, sopas e refogados.
- Na preparação de chás e bebidas nutritivas com leite ou leite vegetal.
- Para preparar “Golden Milk” .
- Em máscaras de beleza facial e higiene bucal.
- Como ingredientes de compostos e panacéias ayuvédicos
- Para tingir tecidos e desenhar
Sugestão: refogue a cúrcuma em um pouco de ghee ou óleo antes de adicionar o restante dos ingrediente.
- Quanto de Curcumina tem na Cúrcuma Yamuna?
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A porcentagem de curcumina presente na nossa cúrcuma é de 5%. Essa é a quantidade natural presente na planta e suficiente para ter os benefícios desse superalimento. Lembre-se que o que importa é a absorção da curcumina. Muitos clientes se surpreendem com os efeitos da nossa cúrcuma além de ter um valor muito mais junto do que a curcumina isolada. Confira as avaliações da nossa cúrcuma e, se precisar de laudo da curcumina é só nos escrever.
Ricardo Siniscalchi –
Produto maravilhoso. É possível sentir todo sabor da curcuma em um pó puro, totalmente natural.
Carolina R. –
Guilherme Sousa –
Jairo Ferreira Da Silva SILVA –
Fernanda Gorski –
CLAUDIA SILVA SANTA ROSA –
Graciana Baretta –
Minha fiel companheira.
Que tal tbm uma versão Gengibre?!😉
Anónimo –
muito bom.
André Luiz –
Glauce Takagui –
Excelente Cúrcuma! Os alimentos ganham um cor e sabor tão especiais! Além do mais é um anti-inflamatório natural!!!
FERNANDA MORAES LIEVORE –
Gostei muito!
Karla Cibele da Silva galvao Galvao –
SENSACIONAL E PURA O CÚRCUMA
MARCIA B. –
Cynthia –
paola hehl –
Puro ouro. Prefeita!
Tatiana Kunioshi –
Sueli –
O atendimento e os produtos primam pela excelência.
Sonia Maria Zerbetto –
Sensacional👏👏👏
Cinthia Cinthia Brandao frizo –
Maravilhosa curcuma ….excelente qualidade….
Carolina Damo Bolsanello –
Silvia Cristina Barbosa Silva –
Gosto muito dessa cúrcuma, foi indicação de uma terapeuta da ayurveda. É a segunda vez que compro.
Leonardo de Araujo Silva –
O pedido demorou muito para ser entregue.
Dilvan Stumpf Lopes –
Beatriz Cafruni –
Ótimo produto e atendimento!
Anónimo –
Solange Marques Domingos Manarin –
Jullyana Rocha –
Excelente produto! Aroma e sabor incrível.
Fabiano Vieira da silva –
Anónimo –
Patricia Alvares –
Leonardo de Araujo Silva –
Nair Melim –
Ótima
Bárbara Inez –
valdecyr junior –
produto maravilhoso com um aroma inconfundível
Daiane | Bernardo – Yamuna –
Valdecyr, obrigado pelo retorno. Ficamos felizes com sua sensibilidade e atenção. Obrigado
debora sousa –
Melhor cúrcuma que existe hoje no mercado. Temos uma pequena fabricação em casa para consumo próprio, mas como usamos muito na nossa alimentação, às vezes falta e recorro ao produto da Yamuna. Sem dúvidas de excelente qualidade. Obrigada pelo espaço.
Zarif da Silva Abes –
A cúrcuma é pura, dá um gosto na comida, além do que, pelo site da Yamuna, não li o artigo, mas é aliada na prevenção da Covid( pesquisa realizada).
Fernando Abreu –
Apresentação ótima, com cheirinho característico e acreditando na pureza e riqueza, porém ainda não experimentamos na prática. A aparência, consistência e cheiro ao abrir a tampa constatam um produto também excelente.
José Luís Romanin –
Cristina G. –
Maravilhoso. Percebe-se o perfume da raiz a cada vez que destampamos o vidro. Antioxidante natural para ser utilizado diariamente na alimentação.
Gisele –
Excelente!
CIBELE DANIEL –
Ótima qualidade…recomendo sempre! ❤
Ana Cintia Leão –
Cesario Fritzen –
Consumo diário aqui em casa. Muito boa e pura.
LIGIA MARIA –
Total confiança! Uso muito!
Rubia Silva Fernandez –
maria conceição –
Este é sem comentários!!!! Divino faço arroz integral com ele e tudo que vou consumir tem que ter cúrcuma!!!! Quando abro o potinho é uma explosão de perfume para os meus sentidos.
IARA MARIA DA CORREA –
Parabéns pela qualidade, embalagem e rapidez no atendimento, obrigada.
Luciane Antunes –
osmair lamana –
Já conheciamos outros cúrcuma, mas não com a qualidade do vosso.
Denise Murakami –
Odorei!!
Sonia F. –
Essa dou nota mil, meu filho adora no feijão e no arroz, até come mais… isso pra mim é maravilhoso!!
RODOLFO LIMA –
Eliza Maria Pasqualotto Scopel –
Puríssima 👏
maria luiza pereira de oliveira palumbo –
Vera Lucia –
Kátia C Marques –
ótimos produtos, eu recomendo
Leandro de Souza –
Muito bom, o sabor e a coloração é muito mais intensa quando comparada com as opções no mercado comum. Uso na água com limão pela manhã e também para temperar alimentos em geral
Daiane | Bernardo – Yamuna –
Obrigado Leandro!
Mariana Mesquita –
Maravilhoso o produto.
Krishtian –
Carine Portezan –
Excelente produto. Mostrar a qualidade na produção foi essencial.
Cecilia R. –
Muito bom, uso em receitas doces e salgadas.
Lúcia Helena Córdova de Souza –
Produtos de alta qualidade e preços justos. 👏👏👏👏
Marina Suzuki –
Realmente é diferente do produto comercial comum! muito superior!!!
Ana Ramos –
Paula G. –
Dulce –
Ana Lúcia –
Excelente produto, apresentação linda
Tomie Niitsu –
Puríssima. Maravilhosa!!
Helena Uchida –
Adorei a qualidade por ser excelente ! Aroma e sabor agradável por não possuir cheiro forte , por isso uso todos os dias na minha refeição.
GRACE MARIA SAMPAIO –
Lucia eliza Capatto –
joaquim pereira –
Excelente produto natural
Gabriel Taci Rodrigues –
Eliane outeiro Girardi –
Sabor especial de curcuma pura, amei!
MARIA GERALDA BENEDITO BENEDITO –
RAFAEL –
Produto ótimo
Ana Maria Altenfelder Silva –
Sonia Daniel –
Produto de excelente qualidade.
Leandro de Souza –
A Deusa dos temperos, uma delicia para cozinha feijão. Também usamos para fazer batata na Airfryer.
Ivone Nonato de Oliveira –
Maria do Carmo –
Ja uso cúrcuma a mais tempo
Plantei na minha casa, até colhi.
Mas, deu pouco
Daiane | Bernardo – Yamuna –
Agente aqui também plantou cúrcuma por muito tempo e a usávamos para preparar as nossas massalas, mas depois de um tempo procuramos um produtor para nos fornecer pois o processo de colher, ralar, secar e transformar em pó é muito demorado e precisa de muitos dias para ficar perfeito. Ainda plantamos e temos moitas em todo o canto para nosso uso mas, as flores são divinas e auspiciosas.
Welingson Antônio Silva Lima –
Muito bom gostei
Adriana Souza –
Nota 10
Luciana D. –
Já sentiu um cheiro de cúrcuma de verdade? É esse!🙌
IZABEL FERREIRA –
Eleonora Duarte –
Excelente, nem se compara a que eu comprava a granel.
Daiane | Bernardo – Yamuna –
Eleonora, ficamos super felizes que gostou. É, realmente as distribuidoras de produtos naturais que entregam para os empórios não têm cuidado nenhum em relação à procedência. Os empórios acabam comprando cúrcuma misturada com fubá, e pasme, geralmente 80% de fubá e 20% de curcuma. Descobrimos isso da pior forma que foi também usando e sendo enganados. Por isso hoje temos nosso próprio produtor de cúrcuma e incentivamos diretamente ele. Abraço!
Bernardo
Fatima Eliana de Sousa –
Excelente.
Juliana Rossoni Guaragni –
Ótimo produto
Vilma –
Estou gostando bastante dos produtos adquiridos.
Lorena Vetsch –
Excelente!
Leonardo de Araujo Silva –
Cristina Albuquerque –
Rodrigo Ferreira –
Bem mais saborosa do que a cúrcuma comprada no mercado comum.
Maria Dilcea Erlacher –
Adorei o produto. Como vocês são profissionais. Chegou no tempo determinado. Foi tudo muito bom.
Vilson Marengo –
Excelente, cheirinho muito bom. Produto honesto.
claudia regina Pereira –
Sou fã e não fico sem. Uso principalmente no arroz e sopas. Amo!
Gustavo Elias –
Ana maria –
Excelente qualidade. Adoro! Uso em diversas preparações.
Anónimo –
Valéria –
Melhor do mundo!
Debora Pupo –
Supra sumo da cúrcuma. Rende muito, puríssima!!!!
JULIANA C. –
Melhor cúrcuma do mercado, uso para cozinhar, para meus shots matinais e para golden milk.
Mariana Kirsch –
Cúrcuma de altíssima qualidade e cheia de vida
Luiz Fadel –
Excelente produto.
Bruna Taiane Silva –
Adorei tudo desde a rápida entrega Sp capital..os produtos,o vidro com tampa dourada quem vem os produtos,ao mimo uma ilustração hindu Ganesha que coloquei na minha mesa de cabeceira adorei estão de parabéns ❤️
Daiane | Bernardo – Yamuna –
Obrigada querida pelo carinho e sensibilidade de perceber os detalhes. Foi um prazer atendê-la!
Bernardo
Daiane | Bernardo – Yamuna –
Obrigada querida pelo carinho e sensibilidade. Foi um prazer atendê-la!
Bernardo
Sueli Montibeller –
Mariana Mesquita –
Josefina Maria Hassmann –
Mary Oliveira –
LUCIANA MARTINS –
Susana koch –
Os produtos Yamuna nunca decepcionam!
Evely Rodrigues Crespo –
Claudia Morais da Silva Pereira –
Linda embalagem!
Produto parece ser puro mesmo!
Sem adição de nenhum tipo de farinha, eu creio!
Só faltava ser orgânico!
JUNIA –
Erika Ertl –
Aline Brod –
Vasile Oancea –
Aparecida Ito –
Gostei do atendimento e dos produtos, são realmente de ótima qualidade. 7
Hercilia Rosa de jesus –
super índico, o produto é puro tem um aroma natural da raiz, a embalagem em vidro lacrada já comprei pela terceira vez chega rapidinho.
shirley chimenes pera –
DARCY M E P. –
Além de ser um tempero ótimo também é um ótimo antiflamatorio.
Leonardo De Araújo Silva –
Veronica –
Tarcisa Navarro de Santana –
Shirlei De moraes –
Simplesmente amei!!! Desde a embalagem até o conteúdo. Irei comprar mais com toda certeza.😉
Suzely Nogueira –
Gostei, é levinho e saboroso
Anónimo –
Otimo produto !!!
Eliana Conceição César –
Luis Claudio –
Não sabia da mistura com fubá, aprendi com um email que recebi de vcs, e realmente o sabor da cúrcuma pura é completamente diferente, muito mais saboroso! Parabéns pelos produtos e principalmente pelas ótimas dicas.
Daiane | Bernardo – Yamuna –
Luis, obrigado pelo retorno e carinho. Todos os produtos que fabricamos partem primeiro de nosso uso em casa, depois de conhecermos a fundo, e sabermos de todos os detalhes desde o produtor até como é plantado, aí sim produzimos e oferecemos aos clientes. Forte abraço!
Bernardo
Simara C. –
Luiz Antonio Fadel –
Muito bom produto; tenho usado diariamente. Recomendo a compra.
Gisele B. –
Produto muito bom de qualidade e entregue com capricho e cuidado