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80 avaliações|1 pergunta respondida

Chocolate Puro 180g – 100% Cacau

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Chocolate 100% em lascas | Intenso e poderoso, feito em moinho de pedra e moído durante 81h para revelar seu sabor e pureza desse superalimento. É forte e bastante estimulante.

👆 [AVISO] no verão pode ser que ele chegue derretido no pote se a temperatura for superior à 25ºC, é natural do chocolate (pois não tem endurecedores artificiais). Você pode usa-lo facilmente colocando em banho maria, fica derretido e emocionante 😍

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SKU: CHO1 Categorias: ,

Disponível

  • Agroecológico
  • Moinho de pedra
  • Sem açúcar
  • Sem conservantes
  • Sem lactose
  • Vegano

Chocolate 100% em lascas. Intenso e poderoso.

O Cacau foi considerado pelos antigos Maias e Astecas como ‘Alimento dos Deuses’  e seus benefícios são um presente para humanidade.

Criamos para você um blend de saborosas variedades agroecológicas brasileiras para resgatar o poder do chocolate. Utilizamos somente as amêndoas puras moídas lentamente durante 81h em moinho de pedra para revelar o sabor verdadeiro desse alimento mágico.

Nosso chocolate é forte e bastante estimulante (e afrodisíaco❤️). Além do uso culinário, você pode utilizar como aliado no dia a dia para concentração e foco e também como complemento ou substituto do café ou outros estimulantes.

via GIPHY

 

👆 [AVISO para regiões Norte e Nordeste] no verão pode ser que ele chegue derretido no pote se a temperatura for superior à 30ºC, é natural do chocolate (pois não tem endurecedores artificiais). Você pode usa-lo facilmente colocando em banho maria, fica derretido pra utilizar em suas receitas. Se achar que isso é um problema, aguarde o outono/inverno pra comprar.

Saiba mais:

Leia os tópicos abaixo, como comer, detalhes e curiosidades 👇

Sugestões de uso / como comer?
  • Puro, um pedacinho pra dar aquela animada na vida
  • Com café… coloque um pedacinho na boca e beba um gole de café. O chocolate puro vai se desmanchar na boca e dar um super estímulo 🚀
  • Para fazer brigadeiro 😍, fica incrível…
  • Em suas receitas doces e salgadas
  • No chocolate quente, basta ferver com leite e adicionar açucar. O chocolate puro já deixa o chocolate quente cremoso. Se quiser uma espuminha, bata no liquidificador.
  • Em batidas, vitaminas e sucos.
O cacau afeta positivamente estados mentais e emocionais

Este é talvez o maior e mais incrível dos efeitos promovidos pelo consumo de cacau e chocolate 100%. A influência na química cerebral provocados pela teobromina (alcalóide) em combinação aos flavonóides e à cafeína são estudados e validados por dezenas de estudos, e cá entre nós, na prática todo mundo consegue perceber sem precisar de um artigo comprovando.

O cacau é estimulante, promove felicidade e prazer. Seu potencial de alterar estados emocionais e induzir a estados alterados de consciência é conhecido pelos povos originários da américa central há milhares de anos, tanto que ainda hoje rituais onde se bebe altas doses de cacau de forma cerimonial são praticados para cultuar a Deusa IxKakau ou IxCocoa, a deusa do amor.

Os efeitos nos estados de humor promovidos pela sinergia única da química do cacau  incluem a produção e liberação de:

  • Anandamina: A “molécula da felicidade”.  Esta substância produzida e liberada em momentos de entusiasmos e felicidade. Este neurotransmissor atinge as mesmas estruturas cerebrais acionadas pelo THC, o ingrediente ativo da cannabis.
  • Triptofano: este aminoácido eleva os níveis de serotonina
  • Serotonina: neurotransmissor responsável por promover sensação de prazer e bem-estar. A ausência dessa substância no cérebro pode causar de mau humor a depressão
  • Dopamina: neurotransmissor da motivação e da vontade.
  • Feniletilamina: é o “hormônio a paixão”. Sabe aquela sensação de encontrar a pessoa amada, tocar e se amar? É este hormônio que provoca. A feniletilamina tem estrutura muito parecida com a anfetamina, substância que provoca o aumento das capacidades físicas e psíquicas.
  • Endrofina: o hormônio do bem esta. A endorfina é um opióide e  afeta o cérebro de uma forma parecida com o ópio, mas de forma bem mais tênue. Reduz a dor e promove prazer. Por isso alguns especialistas especulam que o chocolate pode levar ao vício.
Fermentação do cacau e micotoxinas

Nosso cacau é fermentado naturalmente por  5 a 7 dias e seco naturalmente ao sol de 7 a 10 dias.

Esta longa fermentação e secagem melhora o sabor e aromas criando ácidos orgânicos naturais que impedem o desenvolvimento de microrganismos tóxicos que produzem as venenosas micotoxinas e ocratoxinas.

Prezamos pela nossa saúde e qualidade por aqui. Não utilizamos amêndoas de cacau produzidas com cacau importado ou de qualidade duvidosa.

Qual variedade de cacau é usada?

Utilizamos Cacau das variedades Forasteiro Amazônico, Pará Parazinho, Catongo e também um cruzamento entre Forasteiro Amazônico e Trinitário. Atualmente (abril de 2022) a maior parte da produção é feita com o Forasteiro Amazônico pois tem melhor adaptação e resistência natural.

Informações nutricionais
Porção 15g - 1 colher de sopa
Quantidade por porção %VD
Valor energético 99kcaL=414KJ 5%
Carboidratos 4,4g 1%
Proteínas 1,7g 2%
Gorduras totais 8,3g 15%
Gorduras saturadas 5g 23%
Gorduras trans 0g **
Fibra alimentar 2,2g 9%
Sódio 0g 0%
Ingredientes

Nibs de cacau agroecológico.

NÃO CONTÉM GLÚTEN. NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: pode conter traços de lactose. Compartilha o mesmo local de processamento em que  produzimos o ghee. Nosso chocolate não contem leite!

Laudos e Análises | Micotoxinas, Aflatoxinas, metais pesados e outros.

São diversos laudos para garantir a segurança e qualidade do cacau. Compilamos todos eles neste artigo abaixo. Basta clicar para acessar:

Laudos e análises do Cacau, Nibs de Cacau e Chocolate 100% puro Yamuna

Conservação

Manter ao abrigo do calor e luz, após aberto consumir em até 30 dias.

👆 [AVISO para regiões Norte e Nordeste] no verão pode ser que ele chegue derretido no pote se a temperatura for superior à 30ºC, é natural do chocolate (pois não tem endurecedores artificiais). Você pode usa-lo facilmente colocando em banho maria, fica derretido pra utilizar em suas receitas. Se achar que isso é um problema, aguarde o outono/inverno pra comprar.

80 avaliações para Chocolate Puro 180g – 100% Cacau

  1. Felipe Taffarello

    Super prático de ser usado

  2. Milena

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  3. Ana Emília Oliveira Pinho

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    É a primeira vez que compro o produto. Fiquei conhecendo pelo FACEBOOK. Comprei , porque imagino que tem QUALIDADE ; e principalmente por ser SABOROSO.

  4. Evelyn K.

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    Eu achei um pouco amargo demais para comer sozinho, mas misturando com outras comidas fica muito bom. Minha mãe AMA esse chocolate, come puro mesmo.

  5. Priscila Cavalcante

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  6. Cláudia Lopes Felix

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  7. Marcia Laiz

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  8. Alexandre Casas

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    Ótimo gostei e minha esposa também,muito bem embalado para que chegue em perfeito estado show parabéns.

  9. melissa

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  10. Genor Giachin Giachin

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  11. Charlles Mattos

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    Excelente!! Verdadeiro Chocolate!! Muito delicioso recomendo

  12. Elizabeth L.

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    Muito bom. Achei excelente.

  13. PEDRO SAUER

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  14. Eva Pereira da Silva

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    Maravilhoso

  15. Maria Luiza Monteiro Gomes

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    Gostei muito do produto e atendimento.

  16. Lygia Guedes

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  17. Zuleica de Lima Soares

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  18. Leonice A Rocha

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    Delicioso muito boa qualidade e perfeito pro paladar de quem aprecia o autentico sabor do cacau, é o melhor que ja consumi.

  19. Maurício Albuquerque

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    Idem

  20. Liedi P.

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  21. NEWTON EDGAR Josende Prates

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  22. Vera Cals

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    Estou me acostumando pq prefiro comer os pedacinhos. Mas estou achando ótimo

  23. Paula Torella

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    Chocolate extremamente puro, com um raro sabor de pureza. Enviado com a delicadeza de quem respeita seus produtos e de quem os recebe. Nota mil ao produto e a quem o fez. Obrigada!

  24. Marcilia Santos Ferro

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    Já é a terceira vez que compro, exatamente o que eu queria, nada de açúcar e amargo como eu gosto.

  25. Fernando Faria

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  26. Andréa

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    Com leite bem quente fica delicioso!

  27. Teresinha Hostin

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  28. Elvis Canha

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    Delícia

  29. Carla Adriana

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  30. Josefina Maria Benvenutti Hassmann

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    Foi a primeira vez que comprei. Está aprovado. Amei.

  31. Letiane

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    Muito gostoso para fazer com receitas. Usei com banana, mirtilo, leite de coco caseiro, pasta de amendoim ❤️

  32. Chárbel M.

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo | brMinas Gerais, Brazil

  33. Nathalie Silva

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  34. Denise Viana

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  35. Anónimo

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    Surpreendente. Textura macia. Profundamente intenso e aromático. Gosto até dele puro apesar da total ausência de açúcar.

  36. Maria Emilia

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    Delicioso no mingau! Amo!!! No inverno não pode faltar!!!

  37. Irlan Ramires

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    O produto em questão satisfez as expectativas

  38. Sávio

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  39. Nemesio Andrade

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    Fantástico. Poucas pessoas conhecem chocolate 100% (completamente amargo). Casa muito bem com whisky

  40. Péricles

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  41. Cristiane Silva Ferreira Silva

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    Amei 🤩

  42. Adriana Souza

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  43. Patrícia Pires

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    Cacau puro, perfeito

  44. Andre P.

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    Ótimo para chocolate quente!!!

  45. Julio M.

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    100% delicioso!

  46. Denise Viana

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  47. Valéria

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    Puríssimo!

  48. Mara

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo | brDistrito Federal, Brazil

    Muito bom!

  49. Lia Regina

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  50. Anónimo

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  51. Gustavo Elias

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  52. Flávio de Setta

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  53. Ana Maria Assunção Silva

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  54. Denise de Azevedo Pereira Viana

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  55. Fabio Velloso

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  56. Vilma

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    Delícia!!!!!!

  57. MARIA HELENA

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  58. Virginia

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    Maravilhoso. Eu amo.colocar duas barrinhas no café com o leite de côco em pó. Faz bem e saúde e extremamente gostoso.

  59. Joao Carlos

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    Delicia

  60. Sílvia Maria B.

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo | brMinas Gerais, Brazil

    Maravilhoso!

  61. Izabel Nunes

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  62. Everton Eduardo

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo | brRio Grande do Sul, Brazil

    Gostaria de pedaços maiores retem mais a gordura

    • Daiane | Bernardo – Yamuna

      opa Eduardo, não entendi bem sua mensagem, pode me explicar melhor o que queres dizer “retem melhor a gordura?”

  63. Marcia Cristina Puydinger De Fazio

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo | brGoiás, Brazil

    O chocolate 100% cacau é um produto sempre presente em minha casa. Espetacular e de excelente qualidade.

  64. Leandro de Souza

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo | brSão Paulo, Brazil

    Aquele chocolate de respeito, uma delícia para comer uns pedacinho ou adicionar no café

  65. Luciana Oliveira

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo | brMinas Gerais, Brazil

  66. osmair lamana

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    Ótimo produto. Mas amarrrrrgo. Brincadeira a parte, produto de ótima qualidade.

  67. Cristina G.

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo | brRio de Janeiro, Brazil

    Ótimo para acompanhar um café espresso. A maneira mais gostosa de consumir nibs de cacau.

  68. Leila

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  69. PALMIRA LUCIA DE OLIVEIRA

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  70. Dirce Aparecida Eusébio Gomes gomes

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  71. Lucimara Rett

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  72. Rosana

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  73. Paula Zanini

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  74. BRUNA R.

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    Achei um pouco amargo, pensei que conseguiria comer puro.

  75. Osamir Medeiros de Souza

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  76. Beatriz Aguiar

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    Maravilhoso produto e atendimento

  77. Luciana Nogueira

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  78. Cintia Gouvea

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    excelente

  79. MARIA DO SOCORRO FERREIRA

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    Ainda não experimentei mas acredito na qualidade dos produtos que compro de voces

  80. Vera Lucia Mascarenhas de Carvalho

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    Esta remessa de chocolate achei chocolate esbranquiçado sem aquele gosto intenso que eu sempre gostei tanto.

Perguntas

Perguntas e respostas

Contém açúcar? Celia Kleine perguntou em 19/10/2021

Celia, não contém açúcar, é 100% cacau mesmo. Somente feito com um ingrediente: nibs do cacau que foi fermentado e seco ao sol.

Daiane | Bernardo - Yamuna respondeu em 25/10/2021 store manager

Celia, não contém açúcar. É chocolate 100% puro, somente contém nibs de cacau que foi moído durante 4 dias.

Daiane | Bernardo - Yamuna respondeu em 08/11/2021 store manager
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