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Café Arábica Premium | Sul de Minas | Var. Mundo Novo – 250g

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Esse é um café excepcional de grãos 100% arábica variedade Rubi, com notas (características sensoriais) de frutas vermelhas e morango. É suave, leve e mais doce.

O produtor Cleverson Fagundes está na terceira geração de uma família de cafeicultores e esse café premiado vem de um talhão rubi cultivado à 1250 metros de altitude. Torra média, perfeita para tomar puro e sem açúcar. Indicamos também para usar com nosso Bulletproof Blend.

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SKU: Não aplicável Categorias: ,
Moído
Em grão

Café Sul de Minas

O café vem da famosa cidade mineira de Muzambinho. Abaixo vamos conhecer um pouco sobre a região, os produtores e o café que esta chegando!

Sobre a Região:

O Sul de Minas apresenta relevo com grandes altitudes e clima ameno, muito influenciado pela serra da Mantiqueira.

Algumas cidades da região como Varginha, Pouso Alegre, Extrema, Poços de Caldas, Itajubá, Paraisópolis e Ouro Fino passaram recentemente por intensa industrialização. O município de Santa Rita do Sapucaí se tornou um polo nacional nas áreas de eletrônica, telecomunicações, computação e biomédica.

Apesar de estar se tornando um importante polo nacional de desenvolvimento tecnológico e industrial a economia ainda é fortemente agrícola com destaque para a produção de café, onde a região é uma referência mundial em qualidade da bebida.

Sobre o Produtor e o Sítio:

Segue abaixo uma breve história contada pelos próprios produtores:

“Somos de uma família de descendentes de portugueses e italianos. Nossos bisavós vieram para o Brasil e aqui em Muzambinho adquiriram terras e plantaram os primeiros pés de café.

Somos a quarta geração da família trabalhando com o café, e de uns 10 anos para cá, quando meu pai herdou as terras de meu avô começamos a ter pensamento de melhorar a qualidade do café, assim com muito trabalho e dedicação chegamos ao café especial, que nos motiva cada vez mais a querer oferecer um produto que agrade os clientes.

Nossa propriedade é modesta, mas todo café que produzimos é feito com amor e dedicação, querendo extrair o melhor para que essa dedicação e carinho chegue à xícara de cada um que consumir.

Agradecemos a cada parceiro nosso que adquire nosso café pois nos motiva a melhorar cada dia mais.

Obrigado de toda nossa família ao apreciador de um bom café.”  Thiago e Renato de Almeida

 

Sobre o Café:

Trata-se de um café da variedade Mundo Novo, cultivado a uma altitude média de 1040m e colhida no método de processamento Cereja Descascado.

Recebeu na avaliação sensorial pontuação de 86,75 pontos escala SCA.

No perfil sensorial notou-se frutas amarelas, refrescante, rapadura e carambola.

É um café de corpo licoroso, acidez cítrica e finalização marcante e agradável.

Desejamos a todos, bons momentos apreciando este delicioso café cultivado com muito carinho pela família Chagas de Almeida.

Visão geral do deste café

Pontuação: 86,75 Pontos SCA

Propriedade: Morro Petro

Município: Muzambinho-MG

Produtor: Thiago Chagas de Almeida e Renato Chagas de Almeida

Variedade: 100% Arábica – Mundo Novo

Processo: Cereja Descascado

Altitude: 1040 Metros

Secagem: Terreiro

Peneira: 16 acima

Frutas Amarelas, Refrescante, Rapadura 

250 Gramas

3 avaliações para Café Arábica Premium | Sul de Minas | Var. Mundo Novo – 250g

  1. ANA PAULA ZANETTE MODENESE

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    Muito bom

  2. Teresinha Hostin

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo | brSanta Catarina, Brazil

  3. ALANA CORREIA

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo | brSão Paulo, Brazil

    Sabor maravilhoso

Perguntas

Perguntas e respostas

Boa tarde! Gostaria de saber se o café Camocim é em grãos ou pó. Obrigado. Leonardo Cedro perguntou em 17/12/2021

Oi, todos os nossos cafés têm opção em grãos e moído. Entre no produto que deseja, logo abaixo da descrição inicial há um campo 'preferências' e as opções de moído ou em grão. Obrigado!

Daiane | Bernardo - Yamuna respondeu em 17/12/2021 store manager
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