Você ganha Este é um café puríssimo 100% Arábica da variedade Paraíso MGS 2 cultivado em uma altitude média de 962,5 metros na Serra do Salitre no Cerrado Mineiro.
Podemos notar fragrâncias de rapadura e floral e sabor de jasmim, damasco, tangerina, rapadura e mel. Esses são aromas e sabores sutis que estão presentes no café.
Características da Avaliação Sensorial:
Nota da prova: 85.25
Fragrância: Laranja e floral
Sabor: Floral, vinho tinto, açúcar mascavo, laranja e mel
Finalização: Longa
Acidez: Cítrica média
Corpo: Cremoso
Propriedade: Fazenda Nossa Senhora Aparecida
Município: Coromandel / Minas Gerais
Produtor: Maria Aparecida Fernandes Pires Ruiz
Variedade do Café: Paraiso – MG2
Processo: Natural
Altitude: 1172.5 Metros
- Sobre o Produtor e a Fazenda
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A Fazenda Nossa Senhora Aparecida está localizada no município de Coromandel-MG a uma altitude média de 1172m com temperatura média anual de 23°C.
O café da variedade Paraiso MG2 obtido via processo natural apresentou fragrâncias floral e laranja, sabor vinho tinto, açucar mascavo, laranja, mel e flores.
Café de corpo cremoso acidez citrica méda e finalização longa.
Sobre a região do Cerrado Mineiro:
A Região do Cerrado Mineiro é uma origem de produção de café de alta qualidade, reconhecido no mundo – a primeira “Denominação de Origem” no Brasil, localizada no noroeste do estado de Minas Gerais.
Tendo estações bem definidas – um verão quente e úmido e um inverno agradavelmente seco – é uma forte característica da região. As plantações de café são cultivadas em áreas com altitudes variando entre 800 e 1.300 metros, resultando em cafés de alta qualidade com identidade única.
- Visão geral do deste café
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Pontuação: 87,25 Pontos SCA
Propriedade: Fazenda Lavrinha
Município: Serra do Salitre – MG
Produtora: Beatriz Aparecida da Silva Guimarães
Variedade: 100% Arábica – Paraíso – MGS 2
Altitude: 962,5 metros
Processo: Natural
Secagem: Terreiro
Peneira: Moca
Notas sensoriais: Corpo oleoso, com destaque na acidez cítrica de laranja, finalização longa e doce. Fragrâncias de rapadura e floral. Sabor de jasmim, damasco, tangerina, rapadura e mel.
Ronaldo Oliveira –
Luciana Alves de Lemos –
Produto de qualidade
Teresinha Hostin –
Fernanda Lami –
ALANA CORREIA –
Sabor maravilhoso!!
Silvio Pereira –
Celia Regina Fabianski –
Excelente!!! Adoro