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Café Arábica Premium | Cerrado Mineiro Fazenda Freitas – 250g

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Um dos cafés Arábica mais impressionantes. Variedade Mundo Novo, cultivado no cerrado mineiro a uma altitude média de 965m e colhida no método de processo natural. recebeu uma avaliação altíssima com pontuação de 87 pontos escala SCA. No sabor ele tem notas de chocolate, frutas silvestres, tabaco, rum, frutas vermelhas e ameixa.

É um café de corpo licoroso, acidez málica e finalização doce. Indicamos também para usar com nosso Bulletproof Blend.

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A Região do Cerrado Mineiro é uma origem de produção de café de alta qualidade, reconhecido no mundo – a primeira “Denominação de Origem” no Brasil, localizada no noroeste do estado de Minas Gerais.

Tendo estações bem definidas – um verão quente e úmido e um inverno agradavelmente seco – é uma forte característica da região. As plantações de café são cultivadas em áreas com altitudes variando entre 800 e 1.300 metros, como resultado, cafés de alta qualidade com uma identidade única.

Os cafés possuem “Garantia de Origem e Qualidade” pela Região do Cerrado Mineiro – D.O. Conselho Regulador.

 

Sobre o Café

Café da variedade Mundo Novo, cultivado a uma altitude média de 965m e colhida no método de processo natural.

Recebeu na avaliação sensorial pontuação de 87 pontos escala SCA.

No perfil sensorial notou-se chocolate, frutas silvestres, tabaco, rum, frutas vermelhas e ameixa.

É um café de corpo licoroso, acidez málica e finalização doce.

 

Sobre o Produtor e a Fazenda

O café deste mês foi produzido pelos agricultores Osmar Nunes e Gabriel Nunes, eles ficaram famosos no final de 2017 por terem conseguido vender a saca de café mais cara da história de um leilão. Uma empresa japonesa e australiana pagou nada menos que R$55.457,60 em uma saca de 60kg, equivalente a R$917,00 o kg do café

Visão geral do deste café

Pontuação: 87 PONTOS SCA

Propriedade: Fazenda Freitas

MUNICÍPIO: Patrocinio – MG

Produtor: Oscar Nunes e Gabriel Nunes

Variedade: 100% ARÁBICA – Mundo Novo

Processo: Natural

Secagem: Terreiro

Altitude: 965 Metros

Notas sensoriais: chocolate, frutas silvestres, tabaco, rum, frutas vermelhas e ameixa

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