Café Arábica Premium | Alta Mogiana – 250g

Descrição

Café delicioso, aromático, com notas de chocolate e caramelo e acidez equilibrada. Produção familiar artesanal de altíssima qualidade. Somente grãos de variedade Arábica, com uma torra média, perfeita para tomar puro sem açúcar. Indicamos também para usar com nosso Bulletproof Blend.

Porque esse café é especial?

O café  da Alta Mogiana (SP) possui corpo e acidez equilibradas, tem excelente doçura natural e fragrância caramelizada. Os frutos são redondos, suaves, com crosta lisa e aroma intenso. Estas características se devem à altitude que varia entre 800 a 1200 metros, a temperatura média anual de 19,5 C e a pluviosidade onde o acumulado do ano fica em torno de 1700mm com chuvas concentradas no verão alternadas com invernos secos.

A Alta Mogiana esta localizada entre as regiões nordeste do estado de São Paulo e sul do Estado de Minas Gerais, compreende uma área super propicia à cafeicultura, sendo uma das mais tradicionais regiões produtoras de café do Brasil, conhecida mundialmente por oferecer um produto de qualidade excepcional.

Pontuação: 85 pontos

Propriedade:  Fazenda Bela Época

Município: Ribeirão Corrente – SP

Produtor: Luiz da Cunha Sobrinho

Variedade: 100% Arábica – Catucaí 2SL

Processo: Natural

Altitude:   900 metros

Secagem: Terreiro

Notas de chocolate, Caramelo. Acidez Equilibrada

Informação adicional