Nibs de Cacau Agroecológico - 200g

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Página inicial Chocolates e Cacau

Nibs de Cacau Agroecológico - 200g

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Descrição do produto

Os Nibs de Cacau Yamuna são pequenos pedaços crocantes de amêndoas de cacau puro, oferecendo uma experiência autêntica e rica em sabor. Diferente dos convencionais, é feito a partir de amêndoas de cacau fermentadas, secas ao sol e levemente torradas, nossos nibs preservam toda a essência e os benefícios desse superalimento, que era reverenciado pelos antigos Maias e Astecas como o "Alimento dos Deuses". Na Yamuna usamos um blend de variedades orgânicas ou de pequenos produtores dos cacaus Forasteiro Amazônico, Pará, Parazinho, Catongo e Trinitarios que misturam intensidade e aromas florais e cítricos, é um cacau completamente diferente dos "commodities" usandos pela indústria.

Principais Benefícios

Rico em Antioxidantes: Os nibs de cacau são uma das fontes mais concentradas de flavonoides, poderosos antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres, promovem a saúde cardiovascular e contribuem para a proteção celular.
Energia Natural: Com uma alta concentração de teobromina, um estimulante natural, os nibs de cacau podem aumentar seus níveis de energia e melhorar o foco e a concentração, sendo uma excelente alternativa ao café (se você deseja mais energia e potência utilize nosso chcolate 100%)
Fonte de Minerais Essenciais: Rico em magnésio, ferro e cálcio, os nibs de cacau ajudam a fortalecer os ossos, melhorar a função muscular e apoiar a saúde geral do corpo.
Melhora o Humor: O consumo de cacau está associado à produção de endorfinas e serotonina, neurotransmissores que promovem a sensação de bem-estar e felicidade. Os nibs de cacau podem ajudar a melhorar o humor de forma natural e saudável.
Versatilidade na Culinária: os Nibs de Cacau Yamuna são incrivelmente versáteis e podem ser usados em uma variedade de receitas. Eles adicionam uma textura crocante e um sabor intenso a smoothies, iogurtes, granolas, bolos, biscoitos. podem ser consumidos puros como estimulante.
Produção Sustentável e Segurança Alimentar: Utilizar cacau de pequenos produtores é crucial não apenas para a sustentabilidade, mas também para a segurança alimentar. Pequenos produtores, como aqueles que fornecem cacau para a Yamuna, são capazes de controlar de perto as condições de cultivo e colheita, reduzindo significativamente o risco de contaminação por micotoxinas. As micotoxinas são substâncias tóxicas produzidas por fungos que podem crescer em grãos de cacau mal processados. Garantir que o cacau seja cultivado em condições ótimas e processado com cuidado é essencial para manter a qualidade e a segurança do produto final.

Descubra o poder dos nibs de cacau e transforme suas receitas com um toque de autenticidade e nutrição.
Mais detalhes abaixo:

Descrição do produto

Principais Benefícios

Rico em Antioxidantes: Os nibs de cacau são uma das fontes mais concentradas de flavonoides, poderosos antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres, promovem a saúde cardiovascular e contribuem para a proteção celular.
Energia Natural: Com uma alta concentração de teobromina, um estimulante natural, os nibs de cacau podem aumentar seus níveis de energia e melhorar o foco e a concentração, sendo uma excelente alternativa ao café (se você deseja mais energia e potência utilize nosso chcolate 100%)
Fonte de Minerais Essenciais: Rico em magnésio, ferro e cálcio, os nibs de cacau ajudam a fortalecer os ossos, melhorar a função muscular e apoiar a saúde geral do corpo.
Melhora o Humor: O consumo de cacau está associado à produção de endorfinas e serotonina, neurotransmissores que promovem a sensação de bem-estar e felicidade. Os nibs de cacau podem ajudar a melhorar o humor de forma natural e saudável.
Versatilidade na Culinária: os Nibs de Cacau Yamuna são incrivelmente versáteis e podem ser usados em uma variedade de receitas. Eles adicionam uma textura crocante e um sabor intenso a smoothies, iogurtes, granolas, bolos, biscoitos. podem ser consumidos puros como estimulante.
Produção Sustentável e Segurança Alimentar: Utilizar cacau de pequenos produtores é crucial não apenas para a sustentabilidade, mas também para a segurança alimentar. Pequenos produtores, como aqueles que fornecem cacau para a Yamuna, são capazes de controlar de perto as condições de cultivo e colheita, reduzindo significativamente o risco de contaminação por micotoxinas. As micotoxinas são substâncias tóxicas produzidas por fungos que podem crescer em grãos de cacau mal processados. Garantir que o cacau seja cultivado em condições ótimas e processado com cuidado é essencial para manter a qualidade e a segurança do produto final.

Descubra o poder dos nibs de cacau e transforme suas receitas com um toque de autenticidade e nutrição.
Mais detalhes abaixo:

Benefícios do Nibs de Cacau

Os Nibs de Cacau Yamuna são uma poderosa fonte de nutrientes e antioxidantes, provenientes de variedades selecionadas de cacau como Forasteiro Amazônico, Pará, Parazinho, Catongo e Trinitarios. Esses nibs não apenas oferecem um sabor intenso e autêntico do cacau puro, mas também trazem uma série de benefícios à saúde, respaldados por estudos científicos e práticas sustentáveis de produção.

Diversidade Genética e Nutrição:
As variedades de cacau utilizadas nos Nibs de Cacau Yamuna — Forasteiro Amazônico, Pará, Parazinho, Catongo e Trinitarios — são conhecidas por sua robustez genética e alta concentração de compostos bioativos. Essas variedades proporcionam um perfil nutricional rico, com uma alta concentração de flavonoides, que são antioxidantes potentes capazes de combater os radicais livres, promover a saúde cardiovascular e melhorar a função cognitiva.

Estudos Científicos:
Um estudo realizado pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) investigou os benefícios do consumo de cacau na saúde cardiovascular e na função cerebral. Os resultados indicaram que os flavonoides presentes no cacau podem melhorar a circulação sanguínea, reduzir a pressão arterial e proteger o cérebro contra o declínio cognitivo. Esses benefícios são especialmente pronunciados em cacau de alta qualidade, como o utilizado pela Yamuna, que preserva a pureza e a integridade dos compostos bioativos.

Produção Sustentável e Segurança Alimentar:
Utilizar cacau de pequenos produtores é crucial não apenas para a sustentabilidade, mas também para a segurança alimentar. Pequenos produtores, como aqueles que fornecem cacau para a Yamuna, são capazes de controlar de perto as condições de cultivo e colheita, reduzindo significativamente o risco de contaminação por micotoxinas. As micotoxinas são substâncias tóxicas produzidas por fungos que podem crescer em grãos de cacau mal processados. Garantir que o cacau seja cultivado em condições ótimas e processado com cuidado é essencial para manter a qualidade e a segurança do produto final.