Promove saciedade, energia e foco.

O café é extremamente tônico e estimulante. Rico em cafeína e antioxidantes, ele estimula o metabolismo. Quando emulsificado em óleos, passa a ser liberado mais lentamente dentro do corpo, o que mantém seu metabolismo em ação. Além disso, ele consome mais energia para ser digerido (por isso também pode ajudar a emagrecer). As gorduras da receita são compostas de triglicerídeos de cadeia curta – provenientes da manteiga e triglicerídios de cadeia média (TCM), provenientes do óleo de coco. Estas gorduras são digeridas e convertidas em energia rapidamente pelo corpo. A manteiga ghee promove saciedade e o óleo de coco energia de longo prazo. 

Em geral, todas as pessoas podem se beneficiar da bebida, salvo aquelas com muita dificuldade na digestão de gorduras, até mesmo gorduras fáceis como os TCMs. Para estas pessoas, aconselho procurar um nutricionista e fazer um plano que pode incluir até a ingestão de enzimas digestivas específicas.

Agora, muito importante!!! Se você tem uma alimentação baseada em carboidratos e não está disposto a mudar, talvez você deva repensar no consumo do bulletproof. Lembre-se: você precisa estar inserido em um contexto alimentar Keto, Paleo ou no mínimo LowCarb. Na minha prática pessoal, nos dias em que tomo o bulletproof, tento consumir carboidratos somente na última refeição do dia, no jantar. A minha primeira refeição após o bulletproof é baseada em muitos vegetais verdes, saladas e proteínas como ovos orgânicos. Então, deixa o risoto ou o pãozinho para o fim do dia, beleza?

Não custa aqui destacar que, sim, o bulletproof é uma ótima estratégia alimentar. Mas, a tendência do nosso corpo é se adaptar. Por isso, eu não tomo todos os dias religiosamente. Procuro tomar 3-4 vezes na semana quando preciso sentar para escrever ou vou fazer uma atividade física mais intensa.

A maneira tradicional para fazer é essa:

1. Adicione 1 colher rasa de sopa do nosso Bulletproof blend no liquidificador.
2. Despeje uma xícara do café de sua preferência, quente e feito na hora.
3. Bata por alguns segundos
4. Tome quente, sem açúcar e aguarde pelo menos 2h para comer.

Além disso você pode também usar para:

• Preparar bolos, tortas e cookies, substituindo o óleo pelo nosso blend
• Gratinar frutas (banana, maçã..)

O bulletproof coffee foi criado por Dave Asprey, inspirado no chá com manteiga de Yak dos tibetanos. Originalmente ele fez sua receita usando manteiga sem sal ou manteiga ghee pura, depois de algum tempo e estudos, foi aprimorando a receita passou a ser feito com ghee + óleo de coco e posteriormente, com o desenvolvimento da tecnologia de isolamento dos ácidos graxos feito com ghee + TCM.

O Bulletproof é uma fonte de energia limpa para seu corpo, com ele você garante a continuação do jejum intermitente. Pois, mesmo com a ingesta calórica da gordura, mantém-se o estado de cetose e assim não são alterados os benefícios do jejum – atuando contra a resistência insulínica, um dos maiores problemas na saúde atualmente. Ou seja, o bulletproof coffee não quebra o quebra jejum insulínico e pode sim ser consumido durante o jejum intermitente.

Além disso é uma ótima fonte de energia durante o jejum intermitente e você PODE SIM incluir o bulletproof também nas dietas paleolítica, low-carb e cetogênica.