Óleo de coco: a verdade científica sobre este super alimento

Confira artigo com dados reais sobre o óleo de coco e seus benefícios

óleo de coco yamuna

Nestes meses, a falsa indústria de alimentos com baixo valor nutricional parece ter iniciado uma campanha para vender mais óleo de canola e soja. E para isso, compararam esses dois óleos ao óleo de coco, divulgando informações falsas, inverdades que prejudicam a saúde e confundem as pessoas. 

Compartilhamos com você um artigo bastante esclarecedor sobre o óleo de coco e seus benefícios. Nele há tudo que você precisa saber, com dados reais e comprovados cientificamente. Uma parte interessante do texto é dedicada ao óleo de canola, explicando para que fique claro, de uma vez por todas, que você não devera utilizar este óleo como alimento. 

Resumo do artigo sobre óleo de coco

Dados disponíveis em inúmeros livros e trabalhos científicos reconhecidos mundialmente – sendo alguns deles apresentados e discutidos neste artigo – inserem o óleo de coco na categoria hoje classificada como superalimento funcional. Apesar de seus benefícios, trata-se de um alimento ainda subutilizado devido à falta de conhecimento dos consumidores, incluindo, nesse caso, os profissionais da medicina, que, em sua maioria, não recebem formação voltada para a área nutricional. Insere-se também nesse contexto, associações médicas brasileiras – consideradas referências nas especialidades que representam – que, ao invés de deter um conhecimento profundo sobre o tema em questão, publicam informações sem embasamento, capazes de deixar a população em geral confusa e insegura sobre o uso desse alimento. Sendo assim, o objetivo principal deste artigo é destacar, de forma didática e com o máximo de profundidade, os reais benefícios do Cocos nucifera, com base em evidências científicas que comprovem esse fato.

PALAVRAS-CHAVE: Óleo de coco; Ácido láurico; Termogênese; Triglicérides de Cadeia Média; Monolaurina.

Sobre o autor Lair Geraldo Theodoro Ribeiro

É Médico, Cardiologista e Nutrólogo, professor contratado e coordenador de curso de pós-graduação lato sensu da Uningá – Centro Universitário Ingá; Mestre em Cardiologia pela PUC-RJ eFellow of the American College of Cardiology (FACC).


Somente o conhecimento nos liberta, nos faz enxergar mais longe. Estude, busque mais e argumente com sabedoria. Acesse o PDF do artigo completo clique aqui. Vale a sua saúde!

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